Las tapas españolas o el arte de picar
«Ir de tapas» es una de mis expresiones españolas favoritas y admito que me llevó algunas visitas intensivas a Madrid y Barcelona aprender en carne propia qué significaba eso.
Una tapa es un bocadillo, un platito o fuente para picar algo en pequeñas porciones, que debe ser acompañado por una caña, sangría u otra bebida (sí, vamos, es obligación). Pero no pensemos en un platito de papas fritas, maní o aceitunas con una cerveza, no, las tapas son la versión evolucionada de la idea de picar mientras tomamos algo.
A diferencia de nosotros, que solemos comer una tabla de picada completa, en España la actividad se desarrolla de un modo distinto: hay decenas de opciones y uno puede pedir un plato o porción de cada cosa nivelando el hambre, el presupuesto, el gusto, entre otras variables.
Dependiendo del lugar, esas decenas de opciones pueden ser absolutamente sorprendentes. Hay quienes se dedican a los mariscos, el tomate, el jamón, los quesos, las gulas, la carne, los sándwiches y mucho más.
Esto me encontré al pedir un sándwich de calamares con una caña cerca de la Plaza Mayor de Madrid:
Otro buen resultado al pasar por una quesería del Mercado de San Miguel en Madrid. La tostadita de la derecha combinaba un queso (parecido en gusto al azul) con salmón y tomate seco. Delicia es poco.
Un clásico de España: los 100 Montaditos. Como lo indica su nombre, tienen una variedad de cien sandwiches pequeños de gustos sorprendentes. Además, varios días de la semana venden todo lo que está en la carta por un euro, un precio muy conveniente.
En esta ocasión, degustamos el típico montadito de jamón ibérico, uno de quesos, otro de anchoas y tortilla con alioli. Acompaña una caña, como corresponde.
En las calles de Barcelona, encontramos un típico bar de tapas que se veía propio de los locales. Sospechamos que sería bueno y no nos equivocamos. Después de que los mozos nos explicaron qué les quedaba en ese momento, elegimos probar las patatas con alioli, las croquetas de jamón y una porción de chorizo típicamente española.
Bueno, esto es apenas una degustación. Ahora ya saben que si van para España y disfrutan la gastronomía, ir de tapas es un DEBER 🙂
¿Sos fan de alguna tapa? ¡Contanos!
Unos compañeros de viaje me iniciaron en Los Montaditos en Roma y seguí los locales de la cadena española por varias ciudades de Italia hasta llegar a Barcelona. La variedad y calidad de los productos, así como los precios acomodados, especialmente los miércoles y domingos, para los bolsillos flacos de un turista, me convirtieron en un fan. Cuándo llegarán a Buenos Aires, aunque por supuesto no serán a los valores europeos.
Estaría muy bueno que abran uno en Buenos Aires, cierto 🙂 Saludos, Horacio.
Que loco…la cocina española realmente siempre la tuve alla arriba.Mi ranking es,cocina japonesa,cocina peruana,cocina española.Para mi,son las 3 mejores cocinas del globo entero.
En Barcelona,fui a Irati Taverna Basca.Comi de parado,un monton de tapas y te cobraban por los pinchos acumulados en el plato jajajaj.Como comi y tome ahi…
Los cien montaditos,sinceramente jamas me entere que estaban.Mala mia,motivo para volver.
En Mercado de San Miguel pasando Plaza Mayor,comia todos los mediodias que podia.Increible.
Ni hablar del mercado de la Boqueria en Barcelona…
Muy lindo articulo chicos!
¡Ya mismo anoto el nombre de esa taverna! Saludos, Mariano 🙂
Que lindo post, cuantos bellos y gratos recuerdos de España. En mi último viaje a Barcelona, creo que me alimenté a base de tapas durante algo más de una semana! El exceso de equipaje no lo trajé en la valija precisamente. En los «100 Montaditos» de la Avigunda Parallel ya debatían bautizar una mesa en mi honor por haber sido el cliente del mes jajajaja Allí, además hay promos donde determinadas tapas cuestan medio euro.
El día que fúi a conocer Sitges había un tour gastronómico de…. tapas! Participaban una veintena de bares y restaurantes. Te deban una libreta con fotos, detalle de la tapa que cada lugar ofrecía. Para participar había que asistir al menos a cinco lugares y votar la mejor. Como incentivo, cada tapa acompañada de media caña de cerveza o vino costaba un euro. Luego de un par de tapas todo el mundo hacía el recorrido de lo más contenta. Fue una muy linda experiencia y una buena manera de recorrer el lugar.
En cuanto a Madrid, creo que en el Mercado de San Miguel no dejé puesto sin probar. Es maravilloso el ambiente que se genera en ese lugar. En el Mercado del Rastro, probé unas tapas enormes, que ellos llaman «tostas». En el lugar había un cartel que decía «Las tostas no se cortan». Eran porciones realmente grandes, lo que hacía a los comensales pedir que las corten al medio. Pude escuchar en un par de ocasiones como uno de los dueños expresaba casi a los gritos y sin dejar de regar una tosta con aceite de oliva «Que las tostas no se cortan, me lo prohíbe la santísima trinidad». Memorable y único!
Qué lindo comentario, Juan. ¡Aguante comer en España! Gracias por compartir 🙂
En barcelona en la misma cuadra del museo Picasso «El Xampanyet » un lugar de tapen y sidra/caba tirada artesanal. Estilo bodegon.
https://goo.gl/maps/Jcnqmp7So752Q
Lo anotamos ya en la lista. Gracias, Pablo.
xampanyet carrer de montcada 23/23 el borno frente al museo picasso. pedir vermouth de la casa con pan tumaka, anchoas con aceitunas.ahh me voy ya . los domingos cerrado y los lunes
¡Anotado! ?
Relacionado a museos en BCN: el primer domingo de cada mes, los museos son gratis.
¡Buena data, Pablo!
Los pinchos vascos de San Sebastian no los probé en ningún lado más .De langostinos,jamon ibérico,hongos braseados,tortillas,ay era muy rico!???Saludos!
Uy, Natalia, qué ganas de ir a probarlos. Saludos.
xampanyet carrer de montcada 23/25 frente al museu picasso en el borno
Anotado 😉 Gracias, Omar.
El bocadillo de calamares acompañado por una clarita de limón en el Museo del Jamón, majestuoso.
¡Uhhh, sí, eso es una maravilla! Saludos Juan.
Sin lugar a dudas lo mejor de España, actualmente visitando a Coruña previo paso por Oviedo y Bilbao donde pude degustar unos buenos pintxos en la viña del ensanche regados de una buena caña. También puedo destacar el cochinillo segoviano en Segovia lugar para conocer. Saludos y un viaje aparte España.
Suena a que la estás pasando genial Lucki ¡Qué así sea y continúe! 😉
Gracias por tus sugerencias. excelente página, feliz de haberte encontrado.
Nosotros felices de que nos acompañes Ana María 🙂
Hola gente. Que lindo todo lo que publican. Muy útil. Quiero conocer España. Se necesita alguna visa o algo x el estilo. Es para conocer nada mas, turista digamos.
No, los argentinos no necesitan Visa. Hay requisitos que cumplir. Te dejo link de post Requisitos para ingresar a Europa por Francia
Hola, Agustín,
No es necesaria ninguna visa ni permiso especial, andá nomás ¡Metele!
Te dejo los requisitos para ingresar a Europa, por Francia, es similar para España: Requisitos para ingresar a Europa por Francia.
Saludos
otra de barcelona LIZARRAN pinchos vazcos frios y calientes CARRER DE MALLORCA 257 CASI PASEIG DE GRACIA
Anotamos, Omar, gracias.
Hola!!! Que buenas recomendaciones! Estoy armando mi mapa con los lugares para visitar y comer en nuestro primer viaje a España a fines de marzo; y como veo que hay muchos expertos aprovecho a consultarles… hay días en que se puede entrar gratis a los museos? cuál sería la mejor forma de recorrer Madrid? cuales serían los lugarcitos imperdibles que nos pueden compartir? Desde ya que les agradezco toda la info que quieran compartirme! Saludos y buenos viajes para todos!!! 🙂
Hola, Sonia. Qué lindo España 🙂 Hay muchos lugares que tienen horarios en los que entrás gratis, yo recuerdo el Prado, el Reina Sofía y también el Palacio Real. Madrid me pareció una ciudad ideal para caminar. Como tip te recomiendo los tours que ofrece la oficina de turismo de la Plaza Mayor (yo hice el del barrio de las letras y me encantó). Saludos.
Muchísimas gracias por la info Cintia!!! 🙂 aprovecho a consultarte, sabes cual sería el mejor medio en comodidad y precio para ir entre las ciudades de España (Toledo, Sevilla, Marbella, Granada, Almería, etc.)? es más recomendable el tren o alquilar un auto? Gracias por la generosidad de compartir las experiencias!!!
Hola, Sonia. Me alegra ayudar. Yo me he movido poco en España, pero siempre en tren. Imagino que debe estar muy bueno para hacerlo en auto si tenés ganas, fijate precios: https://www.infoviajera.com/alquiler-de-autos/. Y acá info de trenes: Nuestra guía para viajar en tren por Europa y disfrutarlo. Saludos.
Un lugar que me gusta mucho en Barcelona para comer tapas se llama Bilbao Berría y está enfrente de la Catedral de Barcelona : Plaça Nova, 3.
Anotando con mucho hambre 🙂
Carrer del Blai chicos, Carrer del Blai y Carrer de margarit en Barcelona. Por Dios se los pido, por Dios.
Ay, ay, ay. ¡Qué ganas de ir de tapas!
Si hay algo que jamás dejo de comer cada vez que viajó a España y especialmente a Madrid, son las croquetas de jamón, los huevos rotos (un colchón de papas fritas, con jamón iberico y huevos fritos encima… una bomba de tiempo!) y la visita obligada al Mesón del Champiñón, donde la especialidad obviamente, son los champi rellenos, jamás probé otros iguales.
En Barcelona, recuerdo un bar llamado El Bosc de les Fades, se lo recomiendo a todo aquel que vaya por esos lados, es un bar ambientado como en un bosque encantado, no cuento más para que se sorprendan cuando vayan.
Ay, Martín, qué rico todo.
Acá en Bs As. esta Sagardi (lo mas parecido que encontre hasta ahora para tapear) en San Telmo donde comes pintxos y al final pagas por la cantidad de palillos que usaste, como leí en un comentario anterior. Aunque sea para no extrañar tanto jajjaja. Saludos
100 montaditos!!! Amamos ese lugar en Madrid . RiquisimosTambién lo vimos en Roma
¡Es adictivo! 🙂