Mi restaurante ideal es casi siempre uno de pequeña escala, en el que la palabra auténtico se nos venga a la mente a la hora de definirlo. Afortunadamente me encontré con muchos de este estilo viajando por Sicilia (Italia) este verano europeo. A continuación les cuento sobre algunas de las experiencias en los pequeños establecimientos gastronómicos sicilianos que visité. La lasagna de la nonna, pero de verdad: En la bellísima … Sigue leyendo Sicilia: Restaurantes y cocineros familieros, hospitalarios y sentimentales