Restricciones alimentarias por motivos religiosos: ¿tenés, cómo las manejás en tus viajes?
Son varias las religiones que establecen normas en relación a los alimentos que sus fieles consumen. Ejemplos de esto son la comida Halal para la religión musulmana o la Kosher para la religión judía. De viaje, cumplir estas reglas puede implicar un esfuerzo adicional.
Cuando estamos en casa, en nuestro entorno conocido, con nuestra rutina, llevar una alimentación acorde a alguna creencia, condición de salud o por convencimiento personal resulta más o menos sencillo, o por lo menos, es algo que tenemos organizado. Sabemos dónde comprar, dónde ir a comer afuera, contamos con los elementos para cocinar y demás.
Pero al estar de viaje, en un contexto desconocido, sin las facilidades para cumplir los preceptos que rigen una alimentación particular, puede resultar más trabajoso.
De todos modos, en el contexto viajero, vamos viendo cada vez más opciones dirigidas a las personas que por algún motivo llevan un tipo de dieta particular, como los celíacos, los veganos o quienes cuentan con restricciones alimentarias en el marco de la religión que profesan.
El otro día, en una sala VIP en el aeropuerto de Madrid, vimos un espacio en donde convivían alimentos Halal y Kosher.
También se ven en lugares gastronómicos orientados a los turistas, como aquí en una isla tailandesa:
En los menús especiales de las aerolíneas (con certificados de correcta preparación incluidos):
O cuando andamos por España, en donde nos convenimos todos repentinamente a la religión del jamón crudo 🙂
¿Seguís una dieta especial por motivos religiosos? ¿Cómo te arreglás estando de viaje?
Como mencionamos más arriba, hay personas que pueden tener restricciones alimentarias por diversos motivos: cuestiones de salud, religiosas o por convencimiento personal.
En el caso de las restricciones alimentarias por motivos de salud, contamos con la ventaja de que son más bien globales: celíacos, diabéticos, etc. hay en todo el mundo. Las restricciones vinculadas a motivos no religiosos quizás nos permiten otorgarnos pequeñas licencias, en el caso de ser necesario; pero las religiosas parecen menos flexibles y, en algunos destinos, puede ser un poco más trabajoso cumplirlas.
Y vos,
¿Tenés restricciones alimentarias por motivos religiosos?
¿Cómo las manejás en tus viajes?
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Saliendo de Argentina, ya sabes el catering q te va a tocar y mas o menos vas preparado a saber que vas a recibir, en cuanto al Kosher. En vuelos por America o de America a Europa suelen enviar unas viandas de un tal Stogel, que vienen de Antwerp, Belgica que no si si es por nuestro gusto argento, pero es horroroso. Viene acompañado de un pan duro y unas galletitas craquers de pedegree dudoso. Avianca, con sus normas, te da la genialidad de poder traer tu propia comida, en este caso kosher en el vuelo, y en BOG no te hacen ningun problema. He llevados empanadas para toda la flia en pleno vuelo, 😀 y otras ricuras…
Es una buena solución llevarnos alguna cosa rica.
Creo que como norma general, en los aviones siempre puedes llevar tu propia comida, ¿no? Más allá de eso yo a veces me he pedido comidas especiales, no por ser de ninguna religión, sino por dos motivos: 1. Curiosidad 2. Las comidas especiales se hacen en lotes más pequeños, con lo que pueden ser de mayor calidad.
Por lo que comentas, no es el caso del Kosher, yo tampoco he tenido grandes experiencias….
Por suerte soy ANTI religioso, de cualquier religión posible y existente. Atrasan siglos. Pero los respeto.
habló el camarada Sovietico!!
En todo caso sería escribió, Armndo.
Nada mas alejado de la verdad.
si, lo pensó, habló, lo escribió… corrigió y reputeó como siempre… a todos y a todo tema… aunque sea off-topic, el lo hace… el camarada sovietico es feliz yendo a contracorriente, y que él no piensa como la «chusma»… igual apenas se entera que CCCP cayó en 1991… y después vino lo impensable… 70 años censurando la religión y hubo una explosión de religiosidad…
y porque la censuraban lo sovieticos? porque pensaban era el «opio del pueblo», por su ateismo cientifico, el cual toda fe religiosa va en contra de la ciencia y de la razón… Además, Lenin tenía tremendo odio a la iglesia ortodoxa rusa porque apoyaban al zar… por lo que se la cargó… y se cargó a todas las demás religiones de su enorme territorio… como al islam en Azerbaiyan, y a los judios de su territorio…
Azerbaiyan se conviritió después en republica Laica, a pensar de ser mayoria musulmana, sino sería como su vecino Iran… y por laico solo un hombre se puede casar con una sola mujer… y la mutah no existe como en Iran…
Igual al caramada soviético algo lo traumó como a Lenin con su odio a la iglesia ortodoxa rusa…
en fin… no hay articulo de este blog sin que el no opine mal de algo… sino, no es feliz
👌
Creo que el ateísmo transciende la URSS o el comunismo ehhh 🙂 Es como decir que los homosexuales deben ser de izquierdas.
ferran, hay gente que no entiende el humor negro… ni aunque se lo expliques con vocales…
Hola, vivo en Madrid, y llevo una dieta Kosher. Hoy por hoy te diría que consigo alimentarme sin problemas en casi todas partes del mundo, pero por supuesto es un tema que tengo en cuenta antes de viajar. Trabajo en alimentación kosher, de hecho esos productos de la foto los supervise yo.
¡Qué casualidad!, el mundo es inmenso y pequeño a la vez 🙂
Cada uno debe organizarse tratando, en lo posible, de no depender de nadie. Sobre todo en situaciones irregulares o si el nivel de restriccion es inflexible. Una restriccion alimenticia por salud que puede joderte el viaje tal vez no deberia dejarse en manos de desconocidos o de lugares que tal vez no se puede confiar. Lo que yo veo es que las personas con restricciones religiosas o voluntarias son mucho menos tolerantes ante alguna falla o alguna cuestion irregular. Los veganos me han insultado como si fuese el mismisimo diablo matarife carnivoro porque la gente de catering no cargo la comida vegana o hubo algun error en el medio. No se, hay cosas que uno mismo debe procurarse. Por supuesto que estoy a favor de que haya opciones para todos, pero de ahi a putear por una eleccion voluntaria…que se yo, en casi todos los restaurantes veganos no tienen opcion carnivora…
No me quiero enterar de que vos eras de los que andaban a los rebencazos en la Rural, eh 😀
Por suerte no tengo restricciones alimenticias por ningún motivo pero por unos años tuve que inyectarme un medicamento que se tenía que conservar en frio lo que hacía que tuviera que restringir los tramos del viaje a no más de 12 hrs que era lo que conservaba el frío el recipiente en qué lo trasladaba.
Uhh, sí, hemos tenido compañeros de viaje con esa misma necesidad. Todo un tema.
Me ha tocado tener que viajar algún viernes en avión. Como católica no como carne esos días pero tampoco pido un menú especial. Si hay pollo o pasta pido pasta que no suele venir con carne.
epa! eso nunca lo habia escuchado… pensaba eran los que tenían menos restricciones. o la restriccion de carne era solo un periodo como ramadan, y no todo el año.
Hola Armando. Los católicos no comemos carne ni tomamos vino el Miércoles de Ceniza (incluye ayuno) y los viernes de Cuaresma, incluyendo Viernes Santo (incluye ayuno) en conmemoración de la Pasión de N.S. Jesucristo. Este precepto obliga hasta los 60 años. El resto de los viernes del año, por la misma razón, no comemos carne pero también la Iglesia establece que se puede reemplazar por algún tipo de sacrificio o mortificación u obra de caridad. Cierto que si hay personas que, por motivos de salud o de edad o de tipo de trabajo pesado, no pueden cumplir con este precepto, están dispensadas.
Hola. Si bien yo no soy tan religioso, mi padre si lo era… El siempre se estresaba en los buffets / tenedor libre con la carne que pudiera parecer chancho… igual preguntaba… Para el alcohol nunca tuvo problema porque acá hay muchos cafés se la podia pasar bebiendo café sin más… en una discoteca pedía una coca-cola… birra/vino… el decía que eso ya era de cada uno…
Y acá esta mi aporte… En el crucero Celestyal (la linea griega), no se si porque van a turquia y hacian la ruta x el golfo persico, el barco tiene opcion halal… TODO el buffet lo es… ahi jamás sirven chancho… hasta la panceta es de pavo… en el restaurant a la carta ahi si es «europeo»… hice la ruta del golfo y noté que esta naviera es muy popular con gente de origen arabe, y de paises como Turkmenistan, Azerbaiyan, y rusos, pero esos comen chancho y a la birra le llaman «pivo»… jaja borrachos que son… jaja
Y creo en europa los paises más dificiles son toda europa central (austria, hungria, checa, etc) porque como toda su gastronomia es a base de chancho… y porque? la explicación más corta es porque fueron dominados por el imperio otomano… ellos les recolectaban por impuesto carne de pollo y res, dejandoles el cerdo para su consumo… ergo… se comen hasta las orejas de cerdo!!!
no desaprovechan ni la sangre! jaja ironicamente, en todos estos paises siempre hay un doner kebab para comer rico y a buen precio…
En fin, uno se adapta… igual sin motivo religioso… tuve una mina que no podia comer manzana por alergia… yo no podria por el apfel kutchen, apfel strudel… me muero!!!
El mundo es diverso, afortunadamente…
Mirá vos lo de la manzana, creo que nunca conocí a alguien que no pudiera comerla; aunque ahora que lo pienso, quizás Adán podría haberla evitado 😁
ja ja… noooo…. mataste a la primera «femme fatale»… jaja hasta James Bond estaria sin peligro después, gracias a Adan… jaja
Silvia no come manzana, ni lechuga, ni frutillas, ni la piel de las frutas. Alérgica al pesticida que usan. Nos hemos pasado largas horas en sanatorios esperando que baje la reacción alérgica
Uhhhh, qué menos mal que ya tiene la info, una garrón comer algo de eso sin saberlo y sufrir las consecuencias
Que problema… ¿Limpiarlas bien no sirve? O es demasiado riesgoso?
No, no sirve lavarlas porque el pesticida permanece dentro de la cáscara o dentro de la lechuga.
A veces ha comido la fruta cocinada y no pasó nada, como algún strudel pero otras sí pasó. O encontrar una pasa de uva en un pan dulce o en una factura y estar al rato con un ojo hinchado. Las pasas de uva son tremendas para ella.
Quizá con productos orgánicos de quintas que no trabajen con pesticidas funcione, no los hemos probado por temor todavía.
Las pasas de uva son tremendas para el mundo…a ver que van a decir ahora los defensores de semejante atrocidad.