Al pensar en la gastronomía española necesariamente se nos vienen a la mente algunas de sus preparaciones, siendo una de las más famosas la tortilla. Y para disipar cualquier duda aclaro nos referimos a la tortilla española, esa preparación de forma redonda a base de huevo batido y papas o patatas, que, según sea la receta, llevará o no cebolla y distintos ingredientes más. Un día andábamos por Palma de...
El otro día fui a almorzar a uno de los muy buenos e históricos restaurantes de Mar del Plata (Argentina), uno que tiene una carta que enamora y me complica, ¡todo me parece riquísimo y me cuesta decidirme! Viendo mis dificultades, la amable camarera me sugirió probar la merluza negra a la manteca con alcaparras y vegetales grillados. Me gusta la merluza, el modo de preparación sonaba muy bien, así...
Hace años, andaba yo por la isla griega de Santorini, había alquilado una casita y casi enfrente tenía un supermercado familiar. Con el correr de los días me hice «amigo» de Yorgos (Γεώργιος), un señor muy amable que atendía la fiambrería y quesería del lugar. No había día en que no fuera a comprar algo: yogurt griego, queso feta, aceitunas y demás delicias griegas. Y, de paso, me quedaba conversando...
En el último verano europeo fui a la Costa Azul francesa e hice base en la ciudad de Niza, su capital. Estuve allí cinco días y me alojé en un departamento muy lindo, ubicado en una zona central, el distrito costero Le Carré d’Or, a un par de cuadras del mar. En este otro post, les cuento sobre la llegada y los dos alojamientos en Niza: Así comencé mi viaje...
En un viaje reciente a la bella localidad patagónica de San Carlos de Bariloche (Argentina), aprovechamos para conocer el hotel cinco estrellas Alma del Lago. A continuación les compartimos el relato de nuestra visita a este muy lindo hotel, incluso sobre el final del artículo les dejamos un video para que puedan apreciar todo con mayor nivel de detalle. Ubicación del Hotel Alma del Lago El hotel 5* Alma del...
Hay un puñado de establecimientos gastronómicos que han logrado perdurar a través de las décadas en la ciudad de Mar del Plata, Argentina. Uno de ellos es el restaurante Montecatini, que abrió sus puertas en 1963. Estos 60 años de historia y su perfil orientado tanto al turismo como a la gente local hacen que Montecatini sea ya parte de la historia de la ciudad. Antes de la pandemia hicimos...
Nos hemos decidido por viajar en auto desde Barcelona hacia Cadaqués. Llegaremos al aeropuerto de El Prat (BCN) en horas de la mañana, tomaremos un auto alquilado y comenzaremos el recorrido hacia esta localidad costera catalana. Según ViaMichelin y Google Maps, tendremos unas dos horas y media de recorrido y me acabo de dar cuenta de que la hora del almuerzo nos encontrará a mitad del recorrido. Este no es...
Andaba yo paseando por un pueblo catalán cercano a Barcelona llamado El Masnou y entré a conocer la pequeña oficina de turismo local. La visita fue rápida, pero interesante. Por ejemplo, descubrimos que en esta localidad fabrican un vermut y pensamos que sería interesante probarlo. Seguimos paseando por la parte costera de El Masnou, frente mismo al Mediterráneo, y encontramos un bar de vinos y taberna. Nos sentamos en una...
En el mes de octubre nos hicimos una escapada a Bariloche, mejor dicho, al famoso Hotel Llao Llao, pues prácticamente estuvimos todo el tiempo en el hotel y su maravilloso entorno natural. En este post les contaremos sobre una de las experiencias en el hotel: el almuerzo buffet Salad Bar en el precioso Winter Garden. Aquí vemos el lobby bar del hotel, sobre el final está el Winter Garden. Aquí...
Estuvimos de visita en la ciudad de Villa Carlos Paz, Córdoba (Argentina) y dedicamos un poco de tiempo a conocer lugares gastronómicos. Esta vez te voy a contar de un lugar que no lleva abierto más de un año y realmente me sorprendió por la calidad de sus comidas, atención, ambientación y precios más que aceptable en sus platos. Fuimos a conocer Terra Firma. Agradecemos la invitación que nos hicieron...
De visita a la ciudad de Villa Carlos Paz en Córdoba (Argentina), nos hemos dedicado un poco a conocer lugares gastronómicos. Hoy vamos a escribir de un clásico desde hace muchos años en la ciudad, presente en diferentes lugares de la provincia: Junior B. Agradecemos la invitación que nos hicieron y te contamos los detalles de la hermosa cena que tuvimos ahí. Hay varios locales en Villa Carlos Paz. Nosotros...
Soy de Argentina, uno de los países más vinculados culturalmente al mío es España. Compartimos el idioma, los apellidos más comunes en mi país son todos con ascendencia española (González, Rodríguez y Gómez, Fernández y López…) y, aún así, cada vez que viajo al más grande de los países ibéricos hay cosas que me llaman la atención. Tenemos algunas diferencias en el uso que hacemos del español, algunas palabras que...
Hay restaurantes a los que me gusta volver, volver y volver. Uno de esos es el Restaurante Cantábrico de la ciudad de Mar del Plata (Argentina). Este tradicional restaurante viene acompañando la historia marplatense desde 1957, ubicado siempre en el mismo lugar, en la Avenida Juan B. Justo 1782. En la primera página de su menú nos cuentan su linda historia: El otro día fui a almorzar con dos acompañantes...
Cuando más conozco el mundo, más valoro la gastronomía argentina, tenemos opciones (casi) para todos los gustos y presupuestos a lo largo y a lo ancho de este enorme país. Pero hay dos cosas que siempre fueron horribles en la gastronomía argentina y que me parece que desde hace un tiempo han comenzado a solucionarse. Las servilletas argentinas que no absorben, ni secan, ni sirven para nada No me imagino...
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