Categoría: Gastronomía

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Desayunando en New York, Estados Unidos

El año pasado, sin saberlo, hice mi último viaje antes de la pandemia de Coronavirus. El destino fue New York (Estados Unidos) y pasé allá unos días increíbles, que se vuelven más valiosos todavía cuando pienso en que fue mi última gran aventura. Una mañana de noviembre decidí ir a desayunar afuera en algún lugar que se viera tradicional y estuviera cerca de mi hostel, el West Side YMCA. Abrí...

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Caer en un restaurante excelente completamente al azar

El año pasado anduve por Portugal. En una de las etapas del viaje estaba haciendo base en Setúbal, unos 50 kilómetros al sudeste de Lisboa, había alquilado un auto con la idea de recorrer sin planes algunas localidades cercanas, si es que me daban ganas, y justamente así fue; un sábado luego de desayunar salimos rumbo a la antigua ciudad de Évora. Arrancamos muy relajados ese día, entre pitos y...

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Después de tres meses y medio, fuimos a tomar un café

Después de más de 100 días de cuarentena, hoy hicimos la actividad más turística en meses: fuimos a desayunar a un café y volvimos en bicicleta por la costa de nuestra ciudad, Mar del Plata (Buenos Aires). A partir de ayer, reabrieron los cafés al público en Mar del Plata con un protocolo especial que determina medidas de higiene y seguridad, un horario de atención diurno (de 7 a 18hs),...

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Las comidas que nos traemos de los viajes

Si tuviera que hacer una lista de cinco cosas destacadas de viajar, la posibilidad de probar comidas, nuevas o ya conocidas, estaría sin ninguna duda en mi top. Viajar y comer, ¡qué combo más amable! Si bien no siempre escribimos todo lo que comemos en los viajes, algo hemos tirado en el blog con respecto a este tema. Acá en el equipo de Info Viajera somos todos bastante foodies (bien...

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Cómo se disfruta comer en España

No es la primera vez que escribo sobre la gastronomía española y el disfrute, poco disimilado, de sus virtudes cuando viajo por allá. Pensando en viajes pasados y deseos para el futuro, vinieron a mi cabeza algunos sabores de mis últimas estadías en España, muchas de ellas con amigos, en paisajes hermosos con el sol cayendo, lindos refugios en la vida urbana, frente al mar, entre las montañas y tanto...

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El café de la fábrica de alfajores Entre Dos en Luján de Cuyo, Mendoza (Argentina)

En el mes de febrero, pleno verano en Argentina, nos fuimos a pasar unos días a Mendoza, la hermosa provincia conocida por ser la «tierra del sol y del buen vino». Desde que llegamos a Mendoza, literalmente en el mismo aeropuerto, empezamos a ver por todos lados los alfajores premium de la marca «Entre Dos». No los conocíamos, pero se transformaron en una presencia constante en cada lugar que visitábamos,...

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Un postre que te recuerde a una ciudad, un país o una región

Una de las cuestiones que consideramos esenciales en un viaje, que nos conecta con la naturaleza de los lugares, tanto con su historia como con su presente y nos acerca a su gente, es la gastronomía, mucho contenido del blog le hemos dedicado a ella y seguramente lo seguiremos haciendo. Pero la gastronomía es muy amplia, abarca un inmenso abanico de comidas, bebidas, ingredientes básicos, preparaciones, utensilios para cocinar o...

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Las mejores empanadas de Salta, Argentina

Hace un par de años fui por primera vez a Salta, «La Linda», esa hermosa provincia del norte argentino. Y claro, Salta y Empanadas son casi sinónimos, sobre todo para un gordo sin remedio foodie como yo. Al preguntar sobre las mejores empanadas de Salta apareció casi siempre entre las primeras opciones el restaurante «Doña Salta«, perfectamente ubicado a media cuadra de la sorprendentemente hermosa Iglesia de San Francisco. Mi viaje...

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Tortoise, comer diferente en Chicago (USA)

Hace unos meses, estuvimos de visita en la ciudad de Chicago en Estados Unidos. Es sin dudas una de las ciudades más importantes del país del norte, a la cual tendremos que volver algún día para complementar la visita. Tratamos de hacer de todo en la ciudad: museos, espectáculos, caminatas y, por supuesto, comidas. Hicimos un Food Tour, que en mi caso nunca había hecho y me gustó. El post...

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Tu mejor experiencia gastronómica en Argentina (contanos que hay un flor de premio)

[*** Vencido el 2020-03-03 ***]

Estamos en una época en la que todos andamos mirando más a nuestro país como destino de futuros viajes. Ojo, no es que antes no lo hiciéramos, pero, con los valores de los servicios en el exterior con un impuesto PAIS del 30% y la situación del Coronavirus en varias partes del mundo, muchos estamos haciendo foco en los viajes de cabotaje. Pensando en nuestros recorridos dentro de Argentina y...

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Viajar sola: Lo que no puedo comer

Ya hace un tiempo considerable que gran parte de los viajes que hago son sola, con encuentros de amigos/as y familia aquí o allá, pero estructuralmente solitarios. A lo largo de esos años he compartido con ustedes varias reflexiones sobre el hecho de viajar sola, estos son dos que me vienen a la mente: Las consecuencias de viajar sola a París (Francia) y «Only you?» y las preguntas cuando viajo sola....

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Experimentamos Asia a través de la gastronomía en nuestra ciudad (Mar del Plata, Buenos Aires)

Hace diez días, abrió en Mar del Plata (Buenos Aires, Argentina) una cantina asiática llamada Asian Ghetto, justo a tiempo para salvar nuestra abstinencia de comida asiática después del viaje de Jorge por Tailandia, Malasia y Singapur. Ayer por la noche, motivados por la curiosidad y el amor por los platos asiáticos, nos acercamos a esta esquina marplatense para hacer una primera degustación de la gastronomía de esta novedosa propuesta...