Categoría: Gastronomía

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                    [post_content] => Gastar dinero es algo inevitable y, para muchos, disfrutable cuando estamos de viaje. En mi actual situación, la moneda de mis gastos es la libra esterlina y la estoy usando de múltiples maneras.

En principio, traje desde Argentina varios billetes de 20 libras que ya tenía en mi poder y me fueron de mucha utilidad en los primeros momentos de viaje, por ejemplo para cargar la Oyster ni bien llegué al aeropuerto: Desde el aeropuerto de Heathrow al centro de Londres en subte (cómodo y económico).

Otras compras puntuales, como ropa y zapatos, vengo haciéndolas con una tarjeta de crédito con chip. La tarjeta de débito sin chip del banco Galicia no me funcionó para pagar en las máquinas autoservicio de supermercados o lugares como McDonald's, así que solamente la estoy usando para extraer efectivo en cajeros, como les contaba en el post Sacamos libras esterlinas en un cajero de Londres con tarjeta de débito.



Los principales destinatarios de mis libras son los supermercados y tiendas específicas para comprar comida y cocinar o armarme un sandwich o picadita. Algunos de los más conocidos de la ciudad son Tesco, Sainsbury's, Waitrose y Co-op.

Los precios pueden variar bastante entre las versiones pequeñas (llamadas Metro o Express) y los grandes supermercados, siendo generalmente más favorables los segundos. Como en todos lados, buscar los mejores precios requiere un poco de investigación.

Algunos ejemplos de precios en Tesco y Sainsbury's:
  • Hojas verdes para ensalada: £ 0,79
  • Kilo de papas: £ 1
  • Cuatro tomates (paquete): £ 1,25
  • 150 gr de arándanos o moras: £ 2,50
  • Queso Brie President de 200 gr: £ 2
  • Quesitos snack tipo Babybel o Cheddar Cathedral City por 100 gr: £ 1,80
  • 500 gr de Spaghetti: £ 1
  • Porotos: £ 0,80
  • Baguetine: £ 0,45
  • Agua Evian 2 lt: £ 1
  • Scotch Eggs (2): £ 1,30
  • Roll de cerdo o cebolla y queso: £ 0,80
  • Kanikama por 100 gr: £ 1,50
  • Kilo de pechugas de pollo: £ 5,50
  • 500 gr de carne picada: £ 4
  • Lata de cerveza grande (Stella Artois, Heineken o similar): £ 1,50
  • Porrón de IPA o cerveza crafted: £ 2
Los segundos en la lista de mis gastos son los pubs y restaurantes. Para una amante de la cerveza como yo, es inevitable terminar al menos dos o tres días de la semana con una buena pinta, y los típicos pubs británicos te incitan a hacerlo. Una pinta de Guinness, una Ale local, Porter o Lager suele costar entre £ 5 y £ 5,50 en lugares centrales como Soho o Carnaby Street, aunque puede haber promociones para tomar determinadas cervezas a menor precio o los siempre bienvenidos happy hours (2x1). Un dato importante: a diferencia de muchos lugares en Argentina, en Londres la media pinta vale realmente la mitad de una pinta. Si tenemos ganas de probar diferentes cervezas y no gastar mucho, las medias pintas son ideales. Es muy probable que sumemos algo para comer también y, en ese caso, tenemos que calcular entre 6 y 15 libras más según el plato elegido. Por ejemplo, la semana pasada fuimos con mis compañeros del curso de inglés a cenar hamburguesas, papas y aros de cebolla con cerveza a Byron. Éramos nueve personas y gastamos £ 145 con servicio incluido del 12,5% (atención con esto, muchos restaurantes te cobran la propina en la factura cuando vas en grupo), unas 16 libras por persona. Las hamburguesas rondaban las £ 10, las guarniciones estaban a £ 4 (podían compartirse) y la pinta de cerveza más cara, una Porter, no superaba las £ 5,50. Otro de mis lugares favoritos para comer son los mercados, esas ferias en las que se encuentran muchísimos puestos con diferentes opciones gastronómicas. El fin de semana pasado fui al Camden Market, totalmente recomendado, para probar los Tagliatelle de Cheese Wheel. Un plato de fideos cortados en el momento, con salsa de vino blanco y así, recién cocidos, alegremente sumergidos dentro de una horma gigante de parmesano tiene un valor de £ 6,50. También se le puede agregar un topping extra por £ 2 (yo caí en la tentación de agregarle champignones y no me arrepentí ni un poquito). En general, los platos del mercado de Camden y otros populares están alrededor de estos precios. Bueno, paro acá porque estoy en Londres y me tengo que ir a planear el almuerzo 🤣 Post relacionados:   [post_title] => Gastando dinero en el Reino Unido: Supermercados, restaurantes y pubs [post_excerpt] => [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => open [post_password] => [post_name] => gastando-dinero-en-el-reino-unido-supermercados-restaurantes-y-pubs [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2017-08-17 08:24:02 [post_modified_gmt] => 2017-08-17 11:24:02 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => https://www.infoviajera.com/?p=34464 [menu_order] => 0 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 37 [filter] => raw ) [1] => WP_Post Object ( [ID] => 34776 [post_author] => 3 [post_date] => 2017-08-09 11:50:09 [post_date_gmt] => 2017-08-09 14:50:09 [post_content] => Time Out es uno de los medios más interesantes para chequear qué está pasando en Londres (Inglaterra). Tanto su agenda de actividades (cursos, exposiciones, recitales, etc.) como sus críticas de lugares y restaurantes son de mucha utilidad para los viajeros y locales que quieren aprovechar al 100% la ciudad. Hoy, mirando la agenda de agosto, entré a chusmear una sección nueva para mí: las ofertas. La gente de Time Out construyó una especie de mini Groupon con diversos descuentos y beneficios. Por ejemplo, se puede comprar una hamburguesa con bebida y partida de bowling por £15 u obtener 50% off en entradas para ciertos espectáculos. Esto me pareció interesante, pero a medida que seguí bajando encontré una cosa todavía mejor: un voucher de £20 gratis para almorzar o cenar en un restaurant de estilo inglés, el Great British Restaurant. Se trata de un lugar nuevo que abrió en el Mayfair's Dukes, el hotel de Ian Fleming (creador de James Bond), con un interesante menú para degustar especialidades del Reino Unido como fish & chips, steaks, pies, scotch eggs y demás. Podés pedir tu voucher en la web de Time Out hasta el 16/08 y utilizarlo hasta el 30 de noviembre de 2017. Solamente tenés que completar con tus datos, recibir el e-mail con el regalo e imprimirlo para llevarlo el día que vas (recomiendan reservar). Un detalle: es obligatorio consumir dos platos en el almuerzo o tres en la cena (por persona) para poder usar la gift card. A modo de ejemplo, una entrada ronda las £8 y un plato como fish & chips tiene un valor de £16. Si sumamos una pinta de cerveza, estaríamos gastando aproximadamente £30 por persona de los que nos descuentan £10. ¡Nada mal para comer bien en un lindo restaurant inglés! Planeo ir en las próximas semanas, así que ya les contaré. Si van a Londres antes de noviembre, no dejen pasar esta oportunidad. Actualización 30/07/2017: Hoy fui a almorzar al GBR, habiendo reservado por teléfono previamente. Me informaron algo no tan macanudo: si vas solo, te hacen £10 de descuento nada más; los £20 aplican en reservas para dos personas. Más allá de eso, la comida y la atención del lugar son destacables. Yo pedí un plato de Traditional Smoked Fish compuesto de salmón, trucha y haddock y un postre de frutillas. Ambas elecciones me resultaron muy sabrosas y bien preparadas, aunque un poco más de cantidad no hubiera estado mal. Más relatos de viaje sobre Londres   [post_title] => Time Out te regala £20 para comer en Londres [post_excerpt] => [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => open [post_password] => [post_name] => time-out-te-regala-20-para-comer-en-londres [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2017-08-30 18:58:20 [post_modified_gmt] => 2017-08-30 21:58:20 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => https://www.infoviajera.com/?p=34776 [menu_order] => 0 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 24 [filter] => raw ) [2] => WP_Post Object ( [ID] => 34327 [post_author] => 3 [post_date] => 2017-08-06 08:30:29 [post_date_gmt] => 2017-08-06 11:30:29 [post_content] => Para disfrutar mi primer viernes en Londres (Inglaterra), me puse en contacto con los expertos en tours gastronómicos Eating Europe y muy cordialmente me invitaron a conocer con ellos los antiguos muelles y sus pubs. La premisa, a parte de la historia, era tomar cerveza y degustar comidas típicas del país. Nuestro punto de encuentro era Rotherhithe, donde solía funcionar el puerto de Londres, lo que me llevaba a descubrir una nueva parte de esta gran ciudad. Las palabras inaugurales de Nicole, nuestra guía, fueron: "Bienvenidos al primer tour oficial London Old Docks". ¡Era la primera vez que lo hacían para el público después de algunos meses de prueba! Después de la presentación y una buena reflexión sobre el significado de pub (public house), estábamos situados frente al bar más antiguo del río Thames charlando sobre piratas, mercaderes, marineros y expediciones a otros países en el siglo XVII. Nuestra primera ale, cerveza de la zona con poco gas y servida a temperatura ambiente, vino acompañada de bangers and mash y múltiples explicaciones sobre el origen del plato, la bebida y el lugar. Por mencionar una, aprendí que hace unos 400 años tanto adultos como niños bebían cerveza por su valor nutritivo, tanto así que podían llegar a ingerir 2.000 calorías a través de ella en un día. [caption id="attachment_34621" align="aligncenter" width="800"] Años de historia en la decoración de las paredes.[/caption] Para cruzar desde la península sur hacia la zona de Wapping, hicimos uso del overground y pasamos por el primer túnel construido debajo del río Thames, diseñado por el ingeniero Brunel. Caminando por este barrio que solía estar amurallado, gracias a las imágenes y relatos de Nicole, se podía respirar la atmósfera de siglos atrás. Así llegamos al pub que en 1530 era taberna de criminales y, dos siglos después, cambió de nombre y de "estilo" para ser lugar de encuentro de figuras como Dickens y Turner. En esta parada, la segunda del tour, conocimos las acciones de Jeffreys, the hanging judge. Se pueden dar una idea de la vida de Jeffreys sabiendo que esto es lo que se observa desde uno de los balcones del pub: En The Prospect probamos el plato más conocido de Inglaterra y, sin dudas, uno de mis favoritos: fish and chips. Aunque esta era mi quinta vez comiendo fish & chips, fue la primera en que supe el origen del pescado, el plato y su comercialización. Considero que en esos detalles, que no me parecen para nada menores, está la riqueza de este tour: de pronto eso que vemos anunciado en todos lados (como una comida o bebida) se llena de historia, de contenido. Algo que vale la pena enunciar sobre el tour es que dura cuatro horas y hace cinco paradas, pero no significa que estamos constantemente sentados en un pub. Por el contrario, las pausas y las caminatas por la ciudad están perfectamente balanceadas para que lleguemos con intriga y apetito a cada pub histórico de Londres. Los puntos tres y cuatro del recorrido me hicieron probar dos manjares ingleses: la cerveza Porter que produce Samuel Smith desde el siglo XVII y los clásicos pies de carne. En este momento, nos alejamos un poco de las grandes cadenas que manejan los bares de la zona y nos adentramos en pubs con un toque más local, donde los mismos dueños te sirven la cerveza. [caption id="attachment_34629" align="aligncenter" width="800"] Pie de carne con ale London's pride[/caption] Camino a nuestra última parada, ya cerca de Tower Bridge, recorrimos pequeños callejones, muelles transformados en oficinas, antiguas bajadas al agua para asuntos no tan públicos y también vestigios de las grandes guerras del siglo pasado. Una vez más, contar con una guía como Nicole nos permitió ver más profundamente cada edificio y lugar, recomponer su pasado y entender su densidad presente. El último pub volvió a conectarnos con una de las grandes figuras de la literatura inglesa, Charles Dickens. The Dickens Inn fue inaugurado por uno de los nietos del escritor y descripto como un lugar que su abuelo hubiera adorado. En sus inicios, se combinó con un pequeño puerto oculto, amigo de lo excéntrico. Cerramos el tour con varias tablas de quesos y sidra, otra bebida importante en esa zona. Yo soy una amante de los quesos, así que presté mucha atención a las denominaciones y los orígenes de cada uno: Cheddar maduro, Stilton producido en Derbyshire y Brie de Somerset. En este pub de pisos de madera y techos bajos nos quedamos más de media hora charlando sobre Londres y el mundo, todos contentos por las cuatro horas que habíamos vivido. A primera vista, el precio del Historic Pub Tour puede parecer un poco elevado, pero si consideramos que estamos probando cinco platos de comida y cinco bebidas en una ciudad costosa con la compañía de una guía experta, las 80 libras resultan totalmente adecuadas. Un dato interesante: cuando estás por contratar el tour, la gente de Eating London te pide detalles sobre tus preferencias dietarias. En nuestra visita, una de las viajeras era vegetariana y tuvo un menú personalizado. ¡Gracias por la invitación, Eating London! Más info y detalles sobre este tour gastronómico en su web Más de nuestros relatos sobre Londres     [post_title] => Viernes de cerveza y comida en los viejos muelles de Londres [post_excerpt] => [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => open [post_password] => [post_name] => viernes-de-cerveza-y-comida-en-los-viejos-muelles-de-londres [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2017-08-24 07:40:54 [post_modified_gmt] => 2017-08-24 10:40:54 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => https://www.infoviajera.com/?p=34327 [menu_order] => 0 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 15 [filter] => raw ) [3] => WP_Post Object ( [ID] => 33609 [post_author] => 3 [post_date] => 2017-07-09 08:30:41 [post_date_gmt] => 2017-07-09 11:30:41 [post_content] => Estos últimos días, me di el tiempo de vivir mis salidas gastronómicas como si estuviera de viaje en mi propia ciudad, Mar del Plata (Buenos Aires, Argentina). El jueves salí a buscar dónde comer por San Juan, zona que por tantos años caminé sin prestar especial atención a sus restaurantes. Pero ese día era otra cosa, tenía otra disposición. Me paré en la esquina de Dorrego y Moreno, en el tradicional Cheff Decima, y leí "bife de campo al disco con guarnición de papas fritas". El precio era bueno, se veía gente adentro y decidí entrar. ¡Qué sorpresa me llevé! La moza me atendió con una amabilidad contagiosa y, unos minutos después, un señor de edad (imagino que era el dueño) me vino a saludar personalmente a la mesa. Yo ya había elegido mi almuerzo, pero me invitaron a chusmear el menú y mencionaron sus preferencias. El ambiente era muy relajado, con decoración campestre y de época. Se apreciaban televisores viejos, radios, elementos "gauchos" y paredes con ladrillo a la vista. No hay dudas de que es un restaurant familiar y de barrio, dos cosas que me parecen geniales. Y llegó la moza con el bife de chorizo en un disco de su tamaño. Mientras me servía en el plato, volcando sabiamente todo el jugo sobre la carne, me contó sobre la cocción de la comida y la onda del lugar. Disfruté mucho la carne y, panza llena corazón contento, pedí la cuenta. Mientras pagaba, me invitaron al locro del domingo y, aunque no soy muy fan de esa comida, la explicación de la cocción y la alegría de sus palabras me dieron ganas de ir. Esta "actitud turista" se prolongó hasta el viernes, cuando acordé con mis amigas ir a comer a Viejo Dave, el "nuevo" favorito de las hamburguesas en la zona de Alvarado y Córdoba. Me había preparado como para ir a un restaurant en Roma o Tokio: entré a sus redes sociales, chequeé el menú, los precios, los comentarios de la gente y otros detalles. Por relatos varios y experiencias de conocidos, fuimos temprano e igualmente tuvimos que esperar 45 minutos para entrar. Valió la pena, hay siete variedades de hamburguesas (carne, pollo rebozado, pollo a la plancha, cerdo, pescado, soja y arvejas), 39 combinaciones de ingredientes para condimentarlas, interesantes guarniciones y salsas para sumarle. [caption id="attachment_33615" align="alignnone" width="800"] Hamburguesa vacuna, combinación 20, con papas y salsa de queso crema, jamón y ciboulette.[/caption] Después de varios minutos de indecisión frente a tantas opciones seductoras, pude probar la clásica de carne y la vegetariana de arvejas, ambas deliciosas y en porciones muy abundantes. [caption id="attachment_33634" align="aligncenter" width="800"] Surgieron dudas con respecto al pan, así que sumamos esta foto.[/caption] Con una pinta de Honey artesanal cerraba mi dupla de días turisteando por la gastronomía de mi propia ciudad :)   [post_title] => Turisteando por la gastronomía de mi ciudad (Mar del Plata) [post_excerpt] => [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => open [post_password] => [post_name] => turisteando-por-la-gastronomia-de-mi-ciudad-mar-del-plata [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2017-07-09 14:19:27 [post_modified_gmt] => 2017-07-09 17:19:27 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => https://www.infoviajera.com/?p=33609 [menu_order] => 0 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 24 [filter] => raw ) [4] => WP_Post Object ( [ID] => 33568 [post_author] => 1 [post_date] => 2017-07-08 11:24:20 [post_date_gmt] => 2017-07-08 14:24:20 [post_content] => Cuando uno va de viaje al exterior, es habitual e inevitable comparar los precios de los productos en los distintos países que visitamos con lo que pagamos por ellos en nuestro país. Así sucede con la ropa, el calzado, la electrónica y también con los productos gastronómicos. Uno de esos productos que se ha convertido en un clásico de estas comparaciones son los fideos italianos Barilla. Hay quienes jocosamente hablan de un índice Barilla y publican ejemplos con los precios en distintos lugares del mundo, cayendo siempre en la lamentable comparación con Argentina. Para darnos una idea, veamos lo que cuestan estos fideos en el supermercado Disco de Argentina: Como aprecian en la imagen anterior, cuestan AR$ 130 el kilo, unos EUR 6,50 el kilo. Veamos cuánto cuestan en el supermercado "Emmepiù" de Roma: Sí, vieron bien, EUR 0,99 el kilo, es decir que en Argentina cuestan 6,5 veces más que en Italia. Pero estas comparaciones no son el cometido de este post, vamos a contarles sobre algo que descubrimos un poco de casualidad: un botón que sirve para presionarlo, pedir fideos Barilla y que te lleguen a tu domicilio. Se trata de uno de los Amazon Dash Buttons. Son dispositivos de diseño muy mínimo y simple que se conectan a wi-fi y permiten hacer pedidos a Amazon literalmente presionando un botón. "Culpa" del próximo Amazon Prime Day que arranca el 10/07 (en este otro post hablamos sobre ello), nos suscribimos a Amazon Prime de Italia y uno de los beneficios a los que acceden los miembros Prime es poder comprar estos Amazon Dash Buttons. ¡Grande fue nuestra sorpresa cuando encontramos uno de esos botones para pedir fideos Barilla! El concepto es muy simple, este botón se adhiere en algún lugar cercano al que solés guardar el producto y, cuando ves que se está por acabar, lo apretás y eso genera un pedido en Amazon para reponer el mismo. Al recibirlo hay que configurarlo para definir qué producto estamos pidiendo al presionarlo. Justo vamos a Italia unos días, así que no resistimos la tentación y lo compramos, nos lo van a entregar en Bari, veremos si podemos probarlo en Italia y luego veremos qué pasa si lo apretamos desde la Argentina :) Pueden acceder al Barilla Dash Button, conocer sus características y ver un video acerca del sistema de los Dash Buttons en este link. Ahh, los precios de los Barilla en Amazon Italia, EUR 2,75 los 2,5 kios, miren: Hay otros "botones" que pueden resultar interesantes y de utilidad :) Post relacionados:   [post_title] => Todos los que van al exterior hablan de los fideos Barilla, compramos un "botón" para pedirlos a domicilio [post_excerpt] => [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => open [post_password] => [post_name] => todos-los-que-van-al-exterior-hablan-de-los-fideos-barilla-compramos-un-boton-para-pedirlos-a-domicilio [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2017-07-08 11:24:20 [post_modified_gmt] => 2017-07-08 14:24:20 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => https://www.infoviajera.com/?p=33568 [menu_order] => 0 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 51 [filter] => raw ) [5] => WP_Post Object ( [ID] => 31749 [post_author] => 3 [post_date] => 2017-06-06 11:57:46 [post_date_gmt] => 2017-06-06 14:57:46 [post_content] => La mañana en que nos fuimos a acreditar para la VII edición de la South Beer Cup (en español: la copa de cerveza del sur) sonreímos al ver que el subtítulo del nombre en inglés era "Copa Libertadores de Cerveza". Linda combinación entre el nombre anglosajón y la cultura propiamente sudamericana para denominar a esta gran competencia de cervezas artesanales. En el foyer del NH Hotel Provincial colgaban los banners amarillos, mostrando las banderas de algunos países participantes: Argentina, Bolivia, Brasil, Chile, Colombia, Paraguay, Perú, República Dominicana y Uruguay. El evento es realmente convocante y bien organizado; reúne conferencias, degustaciones, visitas a las fábricas cerveceras de la ciudad, una feria para productores y el torneo, que es justamente "la copa de cervezas". Hay opciones para especialistas o personas muy interesadas en el tema y festivales abiertos para todo el público con una mirada más general. Nosotros participamos de dos charlas, una sobre el mercado cervecero por Pete Slosberg y otra sobre cómo cocinar con cerveza a cargo de Sean Paxton. La sala del Provincial estaba llena, hasta había gente parada tomando nota o filmando. Nos llevamos buenas anotaciones sobre qué variedad mezclar con cada comida, esperamos hacer pruebas pronto. También asistimos a las dos noches de festival que estaba armado en la parte "cultural" del Paseo Aldrey. En el patio había varios food trucks para comer, nosotros probamos un sabrosísimo sandwich de langostinos en Odiseo y otras opciones menos destacables. En la parte cubierta, degustamos cuatro variedades de las 60 canillas de cerveza artesanal disponibles de Argentina y América. Sin dudas nos sorprendió la porter (Imperial Wisky Barrel) de Juguetes Perdidos, que combinaba el sabor de una porter intensa con el olor de un barril de whisky. En la noche del sábado, cuando se realizó la premiación y la gente andaba más libre para salir, el Aldrey estaba lleno. Se hizo un poco más difícil circular y conseguir ciertas cervezas, ya agotadas después de algunas horas. El sábado temprano, nos divertimos mucho mirando la feria de productos para cerveceros desde el rol de bebedores y no de productores. Los barriles, las maltas, el lúpulo, los diseños en madera para las canillas, la universidad cervecera y la propuesta de Pipas para incorporar este snack (que personalmente me encanta) en las cervecerías nos mantuvieron entretenidos durante más de media hora. Celebramos que se realicen eventos de este tipo en Mar del Plata y que se trabaje sobre el mercado cervecero, que actualmente es una de las fortalezas de la ciudad. ¡Chin chin! Agradecemos a la gente de South Beer Cup por la invitación.   [post_title] => La copa de cerveza artesanal en Mar del Plata (VII edición de la South Beer Cup) [post_excerpt] => [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => open [post_password] => [post_name] => la-copa-de-cerveza-artesanal-en-mar-del-plata-vii-edicion-de-la-south-beer-cup [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2017-06-06 11:57:46 [post_modified_gmt] => 2017-06-06 14:57:46 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => https://www.infoviajera.com/?p=31749 [menu_order] => 0 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 8 [filter] => raw ) [6] => WP_Post Object ( [ID] => 29275 [post_author] => 3 [post_date] => 2017-04-12 12:10:02 [post_date_gmt] => 2017-04-12 15:10:02 [post_content] => Hace un par de días escribimos sobre la costumbre de comer pizza con fainá en la ciudad de Buenos Aires (Argentina) y ese post desató una muy interesante catarata de recomendaciones (pueden leerlo acá). Porteños y visitantes declararon sus lugares destacados para ir a comer pizza en la capital del país, algunos hicieron memoria de su niñez, contaron anécdotas familiares y hasta compartieron sus elecciones dentro del menú del lugar. Nos pareció que había información realmente sabrosa (y útil) en esos comentarios, así que reunimos todas las pizzerías elegidas por nuestros lectores en este mapa de Buenos Aires. En cada una verán el nombre del/los colaborador/es y una breve descripción del lugar, cuando la hayan compartido. Todo el que quiera sumar su aporte a esta guía colaborativa puede hacerlo comentando al final de este post, nosotros agregaremos el punto en el mapa.
(Los íconos en rojo corresponden a las pizzerías recomendadas más veces)
Por cierto, nos llamó la atención la coincidencia en que La Mezzetta hace la mejor fugazzeta rellena de Buenos Aires. Y ahora empezó una discusión en torno a Romario. Esperamos ir a probar todas estas pizzas pronto 😋   Post relacionados:   [post_title] => Guía colaborativa de pizzerías recomendadas en Buenos Aires [post_excerpt] => [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => open [post_password] => [post_name] => guia-colaborativa-de-pizzerias-recomendadas-en-buenos-aires [to_ping] => [pinged] => https://www.infoviajera.com/2017/04/el-dia-que-probe-la-pizza-con-faina-en-buenos-aires/ https://www.infoviajera.com/2016/03/como-llegar-a-la-mejor-pizza-del-mundo/ https://www.infoviajera.com/2017/03/un-marplatense-en-buenos-aires/ [post_modified] => 2017-04-12 12:53:55 [post_modified_gmt] => 2017-04-12 15:53:55 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => https://www.infoviajera.com/?p=29275 [menu_order] => 0 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 111 [filter] => raw ) [7] => WP_Post Object ( [ID] => 29151 [post_author] => 3 [post_date] => 2017-04-08 11:47:52 [post_date_gmt] => 2017-04-08 14:47:52 [post_content] => La gastronomía argentina es amplia, muy amplia, y, aunque se quiera reducir folklóricamente en "asado, empanadas y vino", sabemos que sería un poco injusto. Vivo en Mar del Plata y, como gran cantidad de seres humanos de este mundo, disfruto de una pizza bien hecha: la masa a punto, una salsa poderosa y exorbitantes cantidades de muzzarella en su temperatura ideal. Ya que estamos en el tema, recordemos cuando hablamos de la mejor pizza del mundo en este post. Ahora bien, viviendo en el mismo país que millones de porteños, nunca había probado la pizza con fainá, sí, la fainá pegada a la muzzarella, a caballo de la porción. Y destaco el número de porteños porque llegué a la conclusión de que esa combinación es una costumbre de Buenos Aires, queda claro en las promociones de las pizzerías de la calle Corrientes y en el éxito de la banda Memphis La Blusera, "Moscato, pizza y fainá". Si yo me sorprendí por este descubrimiento la semana pasada en la pizzería Kentucky, estando a sólo 400 kilómetros de casa y acostumbrada a la gastronomía del país, entiendo más aún la alegría de los extranjeros cuando se topan en Argentina con un asado rodeado de ensaladas, un bife de chorizo, una empanada perfectamente frita o al horno, una porción de rabas, una bolsa llena de chipá caliente o una cucharada de dulce de leche. Me acuerdo cómo lo vivía mi colega Jodi, australiana viviendo en Holanda, en su última visita a la capital argentina: [caption id="attachment_29159" align="aligncenter" width="597"] "Amor a primera mordida"[/caption] E incluso nosotros disfrutamos en exceso (y hasta terminamos filmando) la última parrillada mixta que comimos en "La gran taberna" en Congreso, Buenos Aires:

En este post hay bastante de lo que hablaba en Un marplatense en Buenos Aires, de esos descubrimientos que hacés cerca de casa pero que despiertan por igual el espíritu viajero de búsqueda y reflexión.

¡Qué rica es nuestra comida! 😋

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[post_title] => El día que probé la pizza con fainá en Buenos Aires [post_excerpt] => [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => open [post_password] => [post_name] => el-dia-que-probe-la-pizza-con-faina-en-buenos-aires [to_ping] => [pinged] => https://www.infoviajera.com/2017/04/palacio-barolo-las-vistas-de-buenos-aires-y-la-lectura-de-dante/ [post_modified] => 2017-04-08 11:52:11 [post_modified_gmt] => 2017-04-08 14:52:11 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => https://www.infoviajera.com/?p=29151 [menu_order] => 0 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 47 [filter] => raw ) [8] => WP_Post Object ( [ID] => 28135 [post_author] => 3 [post_date] => 2017-03-20 11:54:50 [post_date_gmt] => 2017-03-20 14:54:50 [post_content] => Pedir una cerveza en un bar de Bélgica, al igual que ir a un mercado o kiosko a comprar, es una aventura en sí misma para el que disfruta de esta bebida ancestral. En las góndolas y en los menús, no hay tres o cuatro marcas ni dos o tres variedades, sino asombrosas cantidades de opciones que todavía no puedo llegar a enumerar. La cerveza producida en Bélgica tiene gran prestigio en todo Europa y el mundo, y no es raro andar paseando por otros países y ver las botellas importadas en las manos de la gente. Si bien no soy una experta, soy amante de la birra y tengo bastante entrenamiento con las producciones artesanales marplatenses. La cerveza belga cotidiana, digamos una Delirium Tremens (que es una de las marcas más conocidas), tiene la intensidad de una muy buena pinta rubia artesanal, con cuerpo y un 8,5% de alcohol. [caption id="attachment_28142" align="aligncenter" width="800"] Algunas opciones para elegir.[/caption] Mi primer sorbo de este líquido mágico fue en Bruselas comiendo en Fin de Siècle, después de recorrer gran parte de la ciudad con nuestro greeter peruano. Yo venía preparada para el ritual al modo habitual: pedir una cerveza roja, rubia o negra, degustarla, beberla. Pero en Bélgica es un poco más emocionante: las variedades se llaman Dubbel, Tripel, Quadrupel y, especialmente si vas a tomar una Trappistes, tenés que prestar atención al número de abajo (6, 8 o 10) porque cada uno indica un tipo de cerveza distinta. Mi detalle favorito es que cada cerveza se toma en su copa específica y, por su intensidad, hay que dedicarle un lindo rato a vaciar la botella, aunque sean medidas de 33 cl o menos. [caption id="attachment_28145" align="aligncenter" width="800"] Foto por Diego B.[/caption] Respecto a las copas, todavía estoy pensando en qué parte de la valija podría haber traído este hermoso combo de Tripel Karmelier: Un lugar que es el sueño para los cerveceros es Delirium Café, ubicado en una de las pequeñas calles del centro. Además de su interesante decoración en varios pisos, este bar tiene una carta de más de 2000 cervezas de Bélgica y el mundo. Ya me voy planteando el objetivo de probarlas todas cuando vuelva por allá... Bélgica está en mi lista de países favoritos por muchas razones, digamos algunas: la gente, las ciudades de cuentos (como Ghent o Brujas), la arquitectura, los museos, la Grand Place de Bruselas y la cerveza 🍻   [post_title] => La cerveza de Bélgica, wow [post_excerpt] => [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => open [post_password] => [post_name] => la-cerveza-de-belgica-wow [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2017-03-20 11:54:50 [post_modified_gmt] => 2017-03-20 14:54:50 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => https://www.infoviajera.com/?p=28135 [menu_order] => 0 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 33 [filter] => raw ) [9] => WP_Post Object ( [ID] => 24197 [post_author] => 3 [post_date] => 2017-01-10 08:36:17 [post_date_gmt] => 2017-01-10 11:36:17 [post_content] =>

Hace un par de jueves visitamos Bacana, una de las novedades de la ciudad de Mar del Plata. A sólo una semana de su inauguración, Pablo y Beto nos recibieron en el agradable patio de la vermutería para contarnos porqué su propuesta gastronómica es distinta.

El local está en la calle Córdoba, rodeado de las cervecerías más conocidas de la ciudad, y entre ellas sorprende por ser una vermutería, un lugar donde la especialidad es el vermut y la cerveza es secundaria. ¿Por qué vermut? "Cuando era chico, en Ensenada, ir a tomar un aperitivo era la costumbre de mi abuelo" nos contaba Pablo. Por esa razón, traer esta idea de nuevo en nuestros días es una forma de "mantener la esencia de esos bares de señores y hermanar generaciones".

La conexión con los antepasados no solamente se siente en el concepto y la bebida, sino también en el menú de tapas y platos para cenar. Ellos definen su gastronomía como comida de bodegón, "la misma que la de la abuela" y eso hace que veamos en la carta platos como tortilla española o bombas de papa. La idea de las tapas en Bacana es una linda fusión entre costumbres argentinas y españolas.

En nuestra visita probamos dos aperitivos, un Cynarjulep y un Barceloola, ambos servidos con una rodaja de fruta cítrica, una pequeña flor y menta cuando correspondía. Muy originales y bien presentados.

Además, comimos cuatro tipos de tapas: chorizos a la pomarola, gambas del diablo, rabas y tortilla. Las porciones eran abundantes, más grandes de lo que uno espera al leer "tapa", sabrosas y bien presentadas. Personalmente, nos encantaron las gambas.

Si hay algo que destacar es el trato al cliente, realmente de primera, se nota una decisión consciente de tratar al comensal con respeto, interés y amabilidad. En este aspecto, los chicos nos contaban que tienen muy en claro que ellos ofrecen servicios, no simplemente productos, y capacitan al personal con este objetivo.

Nos sentimos muy cómodos visitando Bacana y creemos que mucho tiene que ver en esto el trato al cliente y la atención que ponen a los detalles. Al llegar te reciben con una cazuelita para picar y un pequeña copa de cortesía, detalle que ameniza las posibles esperas. El ambiente es super agradable y espacioso, las mesas están separadas para que la gente tenga su privacidad y no esté chocándose con la silla del otro.

Bacana se autodefine como un lugar con identidad propia, un reto poco sencillo que lograron superar. Una propuesta original y de calidad.

¿Te dieron ganas de ir a tomar un vermut?

  • Buscá a Bacana en Facebook o pasá a visitarlos por Córdoba 3061 (Mar del Plata, BA, Argentina)
  [post_title] => Algo nuevo en la gastronomía de Mar del Plata, una vermutería [post_excerpt] => [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => open [post_password] => [post_name] => algo-nuevo-en-la-gastronomia-de-mar-del-plata-una-vermuteria [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2017-01-10 14:43:52 [post_modified_gmt] => 2017-01-10 17:43:52 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => https://www.infoviajera.com/?p=24197 [menu_order] => 0 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 11 [filter] => raw ) ) [post_count] => 10 [current_post] => -1 [in_the_loop] => [post] => WP_Post Object ( [ID] => 34464 [post_author] => 3 [post_date] => 2017-08-17 08:24:02 [post_date_gmt] => 2017-08-17 11:24:02 [post_content] => Gastar dinero es algo inevitable y, para muchos, disfrutable cuando estamos de viaje. En mi actual situación, la moneda de mis gastos es la libra esterlina y la estoy usando de múltiples maneras. En principio, traje desde Argentina varios billetes de 20 libras que ya tenía en mi poder y me fueron de mucha utilidad en los primeros momentos de viaje, por ejemplo para cargar la Oyster ni bien llegué al aeropuerto: Desde el aeropuerto de Heathrow al centro de Londres en subte (cómodo y económico). Otras compras puntuales, como ropa y zapatos, vengo haciéndolas con una tarjeta de crédito con chip. La tarjeta de débito sin chip del banco Galicia no me funcionó para pagar en las máquinas autoservicio de supermercados o lugares como McDonald's, así que solamente la estoy usando para extraer efectivo en cajeros, como les contaba en el post Sacamos libras esterlinas en un cajero de Londres con tarjeta de débito. Los principales destinatarios de mis libras son los supermercados y tiendas específicas para comprar comida y cocinar o armarme un sandwich o picadita. Algunos de los más conocidos de la ciudad son Tesco, Sainsbury's, Waitrose y Co-op. Los precios pueden variar bastante entre las versiones pequeñas (llamadas Metro o Express) y los grandes supermercados, siendo generalmente más favorables los segundos. Como en todos lados, buscar los mejores precios requiere un poco de investigación. Algunos ejemplos de precios en Tesco y Sainsbury's:
  • Hojas verdes para ensalada: £ 0,79
  • Kilo de papas: £ 1
  • Cuatro tomates (paquete): £ 1,25
  • 150 gr de arándanos o moras: £ 2,50
  • Queso Brie President de 200 gr: £ 2
  • Quesitos snack tipo Babybel o Cheddar Cathedral City por 100 gr: £ 1,80
  • 500 gr de Spaghetti: £ 1
  • Porotos: £ 0,80
  • Baguetine: £ 0,45
  • Agua Evian 2 lt: £ 1
  • Scotch Eggs (2): £ 1,30
  • Roll de cerdo o cebolla y queso: £ 0,80
  • Kanikama por 100 gr: £ 1,50
  • Kilo de pechugas de pollo: £ 5,50
  • 500 gr de carne picada: £ 4
  • Lata de cerveza grande (Stella Artois, Heineken o similar): £ 1,50
  • Porrón de IPA o cerveza crafted: £ 2
Los segundos en la lista de mis gastos son los pubs y restaurantes. Para una amante de la cerveza como yo, es inevitable terminar al menos dos o tres días de la semana con una buena pinta, y los típicos pubs británicos te incitan a hacerlo. Una pinta de Guinness, una Ale local, Porter o Lager suele costar entre £ 5 y £ 5,50 en lugares centrales como Soho o Carnaby Street, aunque puede haber promociones para tomar determinadas cervezas a menor precio o los siempre bienvenidos happy hours (2x1). Un dato importante: a diferencia de muchos lugares en Argentina, en Londres la media pinta vale realmente la mitad de una pinta. Si tenemos ganas de probar diferentes cervezas y no gastar mucho, las medias pintas son ideales. Es muy probable que sumemos algo para comer también y, en ese caso, tenemos que calcular entre 6 y 15 libras más según el plato elegido. Por ejemplo, la semana pasada fuimos con mis compañeros del curso de inglés a cenar hamburguesas, papas y aros de cebolla con cerveza a Byron. Éramos nueve personas y gastamos £ 145 con servicio incluido del 12,5% (atención con esto, muchos restaurantes te cobran la propina en la factura cuando vas en grupo), unas 16 libras por persona. Las hamburguesas rondaban las £ 10, las guarniciones estaban a £ 4 (podían compartirse) y la pinta de cerveza más cara, una Porter, no superaba las £ 5,50. Otro de mis lugares favoritos para comer son los mercados, esas ferias en las que se encuentran muchísimos puestos con diferentes opciones gastronómicas. El fin de semana pasado fui al Camden Market, totalmente recomendado, para probar los Tagliatelle de Cheese Wheel. Un plato de fideos cortados en el momento, con salsa de vino blanco y así, recién cocidos, alegremente sumergidos dentro de una horma gigante de parmesano tiene un valor de £ 6,50. También se le puede agregar un topping extra por £ 2 (yo caí en la tentación de agregarle champignones y no me arrepentí ni un poquito). En general, los platos del mercado de Camden y otros populares están alrededor de estos precios. Bueno, paro acá porque estoy en Londres y me tengo que ir a planear el almuerzo 🤣 Post relacionados:   [post_title] => Gastando dinero en el Reino Unido: Supermercados, restaurantes y pubs [post_excerpt] => [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => open [post_password] => [post_name] => gastando-dinero-en-el-reino-unido-supermercados-restaurantes-y-pubs [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2017-08-17 08:24:02 [post_modified_gmt] => 2017-08-17 11:24:02 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => https://www.infoviajera.com/?p=34464 [menu_order] => 0 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 37 [filter] => raw ) [comment_count] => 0 [current_comment] => -1 [found_posts] => 21 [max_num_pages] => 3 [max_num_comment_pages] => 0 [is_single] => [is_preview] => [is_page] => [is_archive] => 1 [is_date] => [is_year] => [is_month] => [is_day] => [is_time] => [is_author] => [is_category] => 1 [is_tag] => [is_tax] => [is_search] => [is_feed] => [is_comment_feed] => [is_trackback] => [is_home] => [is_404] => [is_embed] => [is_paged] => [is_admin] => [is_attachment] => [is_singular] => [is_robots] => [is_posts_page] => [is_post_type_archive] => [query_vars_hash:WP_Query:private] => 5a15eccd660d5343b698c8184916bf55 [query_vars_changed:WP_Query:private] => [thumbnails_cached] => [stopwords:WP_Query:private] => [compat_fields:WP_Query:private] => Array ( [0] => query_vars_hash [1] => query_vars_changed ) [compat_methods:WP_Query:private] => Array ( [0] => init_query_flags [1] => parse_tax_query ) )
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