Picoteo en una tortillería de Palma de Mallorca (España)
Al pensar en la gastronomía española necesariamente se nos vienen a la mente algunas de sus preparaciones, siendo una de las más famosas la tortilla.
Y para disipar cualquier duda aclaro nos referimos a la tortilla española, esa preparación de forma redonda a base de huevo batido y papas o patatas, que, según sea la receta, llevará o no cebolla y distintos ingredientes más.
Un día andábamos por Palma de Mallorca (islas Baleares) con ganas ya de picotear algo simple para poder seguir recorriendo la ciudad. Y vimos un establecimiento gastronómico con el irresistible nombre de La Tortillería de Palma, de inmediato supimos que sería el lugar elegido.
El lugar tiene una impronta descontracturada, con unas mesas exteriores y otras en el interior del lugar. Vimos a muchos locales comer, beber y charlar animadamente.
Nota de color cripto: el homenaje gráfico a Ethereum que pueden observar sobre la columna de la izquierda, si bien dentro del local no vimos más referencias ni usos de cripto.
Menú y variedad de tortillas
Una vez dentro, nos encontramos con las variadas opciones de tortillas en el menú: la clásica (patatas y cebolla), la moderna (cebolla caramelizada y reducción de vinagre de Módena), baleárica (sobrasada, miel y queso), pulpeira (con pulpo a la gallega), vegana (ofrecían dos opciones libres de maltrato animal) y más.
Muy interesante el pizarrón en el que anuncian varias cosas y en donde llevan un contador de la cantidad de tortillas que van sirviendo desde el año 2014 a la fecha.
Debo decirles que nos entregamos al picoteo de las porciones de tortilla, a las bebidas y a la charla, y nos distrajimos, no tomamos fotos. Pero no se preocupen, sí estuvimos grabando en video, y aquí les compartimos un breve relato en el que verá las tortillas, los precios, las curiosidades de la carta, el local, etc.
Por último, les dejamos la ubicación de La Tortillería de Palma:
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Por razones de salud ,las tortillas en general se hacen con huevo líquido ,sucedáneo del huevo de gallina que conocemos.El sabor es completamente distinto ,si quiero comer tortilla,la hago en mi casa.A pesar de gustarme mucho ,jamás pido tortilla en ningún sitio ni compro hechas en el super
Tenían pinta de haberse elaborado de manera tradicional, salvo la vegana, claro.
Totalmente de acuerdo contigo Ana!
Vivo a 100 m. de la Tortillería de Palma cuando estoy en esta ciudad. Es un local muy particular y sinceramente nunca probé una tortilla acá. A 50 mts. están el Bar Flexas y La Juguetería, que congregan un público también muy particular. Los has visitado cuando estuviste en la zona?
No la he visitado, Irene, pero tengo ganas de volver a visitar la isla, así que no faltará oportunidad.
Avísame cuando estén en esta hermosa isla. Están invitados a algo más que un cafecito, en lugares emblemáticos de Palma. Para tí y los que componen el grupo de Infoviajera.
Entiendo no poder dar datos que podrían ser publicidad…espero tengan los datos para ponerse en contacto si gustasen.
¡Muchas gracias, Irene!
Puedes poner datos de tu negocio sin problemas.
@fervor_palma, @bodegamayorpalma, @bocaltopalma, @mauramallorca, @petitcanpuntaport.
todos en el casco histórico, salvo el último en el Portixol.
Los esperamos!