Precios en restaurantes de Argentina, ¿todavía están «baratos»?

El otro día fui a almorzar a un restaurante de mi ciudad, Mar del Plata, Argentina. Un restaurante lindo, sin exageraciones, orientado más bien a los locales, con una trayectoria de décadas, ubicado en un barrio, nada de vista al mar.

Uno de los platos que pedimos era un lenguado con vegetales asados. La verdad es que estaba muy bien: tres lindas piezas de lenguado, vegetales variados (chauchas, berenjenas, zapallo, ajíes) y venía servido con varias rodajas de limón.

Publiqué en Twitter al respecto consultándole a los lectores cuál les parecería un precio razonable para ese plato en ese restaurante:

Las respuestas fueron bastante disímiles, entre AR$ 7.000 y AR$ 18.000.

Lo cierto es que el plato costó AR$ 9.000, unos USD 9.

En total gastamos USD 25 en ese almuerzo para dos personas: dos platos de comida, una botella de vino, un agua y un postre compartido. Diría que este es el nivel de precios de los restaurantes de este estilo en mi ciudad.

Claro que hablar de los precios de la gastronomía es muy difícil, no es lo mismo ir a comer un plato ñoquis en un lugar cualquiera que un plato elaborado a base de merluza negra en un restaurante tradicional; pero como dije, ese es más o menos el nivel de precios en restaurantes buenos (sin exageraciones) de mi ciudad.

Comparar, comparar y comparar

Inevitablemente, en el proceso de ¿acomodamiento? de precios que está viviendo la Argentina, en donde los precios en dólares se han incrementado mucho y muy rápidamente, se nos viene a la mente la idea de comparar con otros lugares.

Justamente estuve visitando algunos países de Europa, veamos.

En la Antica Birreria Peroni de Roma (Italia), un hermoso lugar centenario, no muy distante de la Fontana di Trevi, un plato de a base de pescado costaba 13 euros, unos USD 14. El lugar estaba muy concurrido, tanto por locales como por turistas.

También en Roma, en Trastevere, la Osteria Nannarella ofrecía los platos a base de carne o pescado a un precio ya bastante más elevado, desde los USD 20. Aquí también comían locales y turistas, aunque el lugar parecía un poco más orientado a los segundos.

En el pueblo medieval de Besalú, cerca de Girona en Cataluña (España), en un lugar más bien orientado al turismo, un plato a base de pescado costaba € 13,50 + IVA, unos USD 16.

Ya en el barrio Montmartre de París (Francia), los precios eran más elevados. En el pequeño café-restaurante Le Progrès, un plato a base de pollo arrancaba en € 17, unos USD 18. También aquí vimos almorzando tanto a locales como a algunos turistas.

Como dije antes, es difícil comparar, pues hay muchas variables en la gastronomía, pero puse aquí opciones relativamente similares.

Conclusiones

Los precios en Argentina aumentaron en dólares, bastante y muy rápidamente, acercándonos en algunos casos al nivel de precios de los países de Europa más «cercanos» a la Argentina, como son España e Italia.

Claro que hay un «detalle»: es que en Argentina el nivel de sueldos es muy MUY inferior a los países mencionados. Tendremos que ir viendo cómo evoluciona la relación precios / nivel de ingreso de las personas.

Y ustedes,

¿Cómo ven los precios actuales en los restaurantes de Argentina?


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39 Respuestas

  1. Jorge dice:

    Un desastre veo, una locura.

    • jlcota dice:

      Desarrolle…

      • Ezequiel dice:

        Estamos con precios internacionales… cuando la economia no avanza y la inflación, por mas que tiene una tendencia bajista, es muy alta.

      • Jorge dice:

        Precios en euros con salarios en pesos, me refiero a eso. Abrazo y gracias por tanta data!

    • Noe dice:

      Cuando van de vacaciones a Argentina, como se mueven económicamente? Usan tarjeta de banco español? O como hacen xq tengo esa inquietud ahora cuando vaya de visita

  2. Marco dice:

    Hola J, justo estoy por ir Mar del Plata desde este domingo 24 al 29 de marzo, y te iba a pedir algunas recomendaciones de donde ir a comer, bueno y barato. Pero volviendo al tema del post, hace un par de meses que volví justo de un viaje con mi familia por las 3 ciudades que pones de ejemplo, y la verdad que no solo los restaurant están a los precios que decís, sino los supermercados, que obvio también fuimos. Estoy de acuerdo que los precios en relación a los ingresos medios de Argentina, están muy caros. No pueden estar al nivel de los precios de Europa, no van a venir a decir que los costos de ellos son europeos, sobre todo la mano de obra…

  3. Guillermo dice:

    Estoy viviendo actualmente en Ecuador. Los precios que mostraste son similares a los de aquí en un restaurante de playa. La diferencia es que el sueldo mínimo es de 450 dólares. En mi último viaje desde Argentina en diciembre traje varios medicamentos que uso ya que costaban menos que aquí…ahora.mire y cuestan el doble…en dolares

  4. Carla Scopelliti dice:

    Yo vivo en Mendoza y acá nos encontramos con el agravante de que al haber mucho turismo extranjero los precios para comer son altísimos. En una época había precio para Mendocino, pero ahora nos igualan con el poder adquisitivo de los extranjeros y resulta muy difícil salir a comer y no pagar barbaridades. Ni pensar en ir a comer a una bodega!! Este verano estuve en Necochea y nos pareció económico salir a comer afuera comparado con Mendoza

  5. Ana maría dice:

    Hola, lindo tema éste. Considero que los precios son un desquicio. No me parece que los propietarios estén teniendo en cuenta que si la gente no puede permitirse «volver» en poco tiempo se van a asfixiar. Ese plato no debería haber costado más de 8 dólares y sin duda debe haber algunos lugares donde se consiga más barato, quizá no tan bien servido. En bodegones en CABA, tipo «Il Vero Arturito» (orientado a locales) te costaría 7500$ y hay platos más baratos siempre buena cocina. La impresión es que no hay precios de referencia y en Palermo por ejemplo, te lo pondrían caro como variable de calidad para gente que aún puede y desea diferenciarse consumiendo caro. La crisis no les pega a todos por igual. Pero veremos sucumbir cantidades de lindos lugares que no podran sostenerse. Buenos Aires se está yendo al diablo en términos internacionales. Y la verdad, no lo justifica. Esa es mi modesta opinión.

  6. Gaby dice:

    Para mí es una locura esto, calculo que se viene otra devaluación del dólar en breve. Es todo muy artificial y mientras tanto no aumentan los salarios. Sinceramente estoy preocupada

  7. Flavio dice:

    Hola buen día! 25 dólares DOS platos de comida UNA botella de vino, agua y postre compartido, todavía sigue siendo barato en relación a Europa y ni hablar USA…solamente la botella de vino te dispara el precio de la comida al aire en cualquier lugar del extranjero, ni hablar si pedís un corte de carne…siempre hablando de lugares «normales», nada de estrella Michelin…jajaja…por supuesto que siempre se pueden encontrar menúes de mediodía a precio muy conveniente, pero todavía -solo todavía- comer en Argentina sigue siendo «barato»..

    Un fuerte abrazo desde Rosario!!!

  8. Guillermo dice:

    Coincido con Flavio, salir a comer afuera es todavía mas barato que en USA y UE, no asi ir al supermercado.

  9. Patricio dice:

    Los precios subieron muchísimo desde noviembre/diciembre 2023 a marzo 2024. Pero los restaurantes no han subido tanto como otros precios de la economía (alimentos de primera necesidad, combustible, medicamentos). Que los restaurantes cobren lo que quieran… No es un rubro de primera necesidad y a lo sumo el que no pueda/quiera ir no irá… pero lo increíble es lo que aumentó el costo de vida de la canasta básica, cuando los sueldos no aumentaron ni por las tapas a ese ritmo! Ahora tendremos: altos precios en dólares + inflación sobre esos altos precios en dólares + servicios públicos carísimos + sueldos por el piso de país del tercer mundo… Pero bueno, es lo que la gente votó: el AJUSTE sobre un AJUSTE que ya se vino haciendo por inflación en los últimos años… gracias soberano por ¿»no equivocarse con el voto»?

  10. Sole dice:

    Hoy comimos con mi marido en una resto de una cadena conocida, nada del otro mundo. Una hamburguesa vegetariana con papas, una tarta de brócoli con ensalada, una limonada, un agua sin gas y dos cafés: 25 USD. Eso sí es carísimo. Y veo ese nivel de precios en Buenos Aires en general en cualquier resto más o menos bien puesto

  11. Irma Isabel Rodas dice:

    Dijimos que está página no es para hablar de política, si la no recuerdo…

  12. LUCIANA dice:

    Estuve hace 2 días en El Chalten
    Ya es nuestra 5ta vez.
    Los precios de la gastronomía de años atrás eran acordes a los de Buenos Aires. Ahora se dispararon. Ejemplos: hamburguesa con tomate lechuga y queso (sin papas) $10000. Si se agregaba panceta $11500. Estos precios los encontramos en al menos 3 lugares distintos. Empanadas entre $3000/4000 cada una. Son sólo un par de ejemplos

    • jlcota dice:

      Gracias por compartir, Luciana, ¡Qué lindooo El Chaltén!

    • Lautaro dice:

      Buenas,

      Fui hace 2 años y los precios me parecieron normales como aca en Rosario. Quisiera volver pero terrible lo que se disparo por lo que contas. Te consulto, ya que fuiste 5 veces, vas repitiendo recorridos o que mas hiciste? Yo hice los principales y quiero volver para hacer algunos mas pendientes.

      Saludos

      • Luciana dice:

        Hola Lautaro, en estos años algunos repetimos pero fuimos variando con algunos senderos (cómo la bifurcación a glaciar blanco que sale desde poicenot, Laguna madre e hija que une el del torre con poicenot y bajas por capri, los senderos que salen por detrás del edificio de guarda parques). Este año fuimos a lago del desierto zona sur que es cerca pero con el camino de ripio contratamos transfer, en esa zona si acampas al norte tenes otros senderos. Lamentablemente el tiempo no ayudó (por primera vez en todos los años que estamos yendo siempre en la misma época!) el Fitz roy no se dejó ver y hubo nieve y mucha lluvia pero nuestra intención era hacer los senderos que salen de Piedra del Fraile (iniciando en río eléctrico). Pero bueno, en algún momento repetiremos seguramente, es que la montaña es como magnífica y siempre que andamos por Santa Cruz no podemos resistirnos y pasamos unos días por El Chalten!

  13. Nestor dice:

    Todos los precios subieron en dólares y por qué no los restaurantes. La demanda le pondrá un límite a la subida y el que no se adecúe no podrá seguir. Es una pena por ellos pero el rubro gastronomía, en los últimos tiempos creció demasiado para un país en crisis y fue producto al desprecio por el peso que nos infundieron. Al no tener sentido ahorrar ni saber en qué y para que ahorrar se vivió esa etapa. Era una burbuja gastronómica. En Europa también aumentó en especial en zonas turísticas impulsado por la demanda. De todas formas el problema argentino es el bajo nivel de los salarios de muchos sectores y el alto costo de ciertos servicios que en algunos países cuestan mucho menos o son gratuitos y en eso englobo prepagas, colegios, expensas, seguros, y muchos más. Pero país donde vayas y hables con gente local (en mí caso lo vivi en España, Francia. Italia, Grecia o incluso en Alemania), las quejas en la época post pandemia están a la orden del día y en particular entre gente con familia y es por eso que se nota la merma de natalidad en las clases medias; así ves que los jóvenes se despreocupan de mucho por tener menos cargas fijas que pagar. Pero en USA se quejan mucho del aumento de los servicios entre ellos los restaurantes.

  14. Nora dice:

    Otra cosa dentro de este tema es la calidad y xantidad del plato. Viajo bastante pero màs seguido a Chile y es verdad es un poco màs caro que acà. Sucede que un creeoe de qyeso suizo es ESO tiene cantidad de champugnon enteris varios y queso del BUENO no escatimado. Vale algo màs pero es Otra cosa . Aca te parten 1 o 2 champig en FINAS fetas y te li ponen arriba al medio. Ademàs ellos cuentan con una variedad impresiionante de quesos fiambres pescad etc Todo eso halaga nuestro paladar. Acà cada dìa peor! Una làstima saludos

  15. sebas dice:

    Me parece un una locura. Mucho precio sin sustento de ningún tipo
    no solo en lo que respecta a gastronomía.
    pongo algunos ejemplos: Una pinta en cualquier bar de CABA $3500 (u$s 3.4) España 2/4 euros
    un kilo de arroz Arg. $3750 (arroz gallo oro. u$s3.6) España 2.5 euros
    un par de zapatillas $86000 (Adidas grand court u$s82) EEUU u$s45
    int diferncial $110000 (schneider 2×40 amp u$s 105): España 40 Euros
    no voy a entrar en detalles de que componentes hay de impuestos, aranceles, mano de obra local, etc.
    creo que se remarco sin un parámetro objetivo y muy en bloque, todos los productores o importadores en el mismo porcentaje.
    Solo me resulta evidente que el mercado no se regula solo, por lo menos en el corto plazo. Y mi experiencia dice que terminamos convalidado precios por resignación.
    perdon por la catarsis

    • Tincho dice:

      Sebas, confirmas lo que comentaba. En este trimestre Argentina vuelve a estar entre los 10 paises más caros del mundo. En Febrero la inflación en Dólares Argentina superó el 20%… todo un record

  16. Valentina dice:

    El otro día comimos con mi pareja en Kansas Palermo. Dos tragos, un agua, papas fritas, arizona pasta y una ensalada que estaba espectacualar. Todo por 33.000 pesos y encima nos trajimos comida por lo abundante que era todo. Para mí, los precios en general no están abusivos excepto lugares híper turísticos como Don Julio donde podés gastar medio millón de pesos entre 4.

  17. Damian dice:

    Hola! Estoy en bombinhas y me llama la atención que los precios en restaurantes son parecidos a CABA y el super es mas barato. Ejemplo, un bidon de agua sale 7 reales (menos de 1500 pesos), una palta gigante sale 6 reales, un pan lactal 8. Ademas el bungalow que alquilé me costó 85 dolares la noche, a una cuadra de la mejor playa, 3 ambientes, super equipado y con pileta. Si conseguis un buen aéreo o venis en auto es mas barato que argentina. Y como decis, un sueldo normal en Brasil ronda los 1000 dólares por lo que escuché aca. Es decir, tienen un nivel de vida muy superior.
    Por otro lado, tuve la suere de ir a europa en 2018 y compré mucha ropa en Berlin porque era mas barata que acá, tambien sabia que no era logico y algun dia nos ibamos a acomodar. Hay que viajar hasta donde se pueda!

  18. Noe dice:

    Cuando van de vacaciones a Argentina, como se mueven económicamente? Usan tarjeta de banco español? O como hacen xq tengo esa inquietud ahora cuando vaya de visita

  19. Leo dice:

    Recien llegado de Roma/Florencia/Venecia/Amsterdam. Todavia no puedo creer que la comida tanto en restaurantes como en supermercados valgan menos en Europa que aca. Y encima yendo a lugares turisticos, supermercados express donde te cobran mas caro, etc. Lo unico que me sorprendio es la relacion del precio de la cerveza respecto a los platos, vino, tragos, etc. En Italia en cualquier bar/restaurante en zonas top. 8 euros. Como barato 6 alejandose un poco, pero un plato 10/12 euros, un trago 10 euros, una copa de vino 4. En Amsterdam lo mismo, las birras carisimas, el resto normal/barato. Estuve en Londres hace meses y no pague eso ni en un bar con vista al Tower Bridge.

    PD: Les habia traido de regalo unos Lindt de pistacho pero me lo robaron mis sobrinas. GRAN RECOMENDACION!!!!

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