Lugares para comer muy bien en la Puglia (es pregunta)

Hace algún tiempo visité la región de Puglia, en el sur de Italia, el taco de la bota.

Debo decirles que, si bien estuve allí tan sólo unos días, la Puglia logró cautivarme 🙂

Conocí Bari, la ciudad capital; Polignano a Mare, un pueblo de ensueño colgado de acantilados; Monopoli, una hermosa ciudad costera y Alberobello, un sitio tan especial que está inscripto en la lista de Patrimonio de la UNESCO.

Y también logró cautivarme con su gastronomía. Me enamoré de las señoras que, en el mismo centro de la Bari Vecchia, sacan sus mesas a la calle y amasan los típicos orecchiette.

¡Las PASTAS que disfruté en Puglia fueron una cosa fenomenal, un placer para la vista, el olfato, el disfrute de las texturas y sabores!

La mayoría de las veces terminaba así, haciendo la scarpetta.

Los calamares ripieni de Monópoli, las tablas de fiambres y quesos, los postres, como el sporcamuss.. ¡Qué delicia!

Ahora vuelvo a la Puglia, con idea de visitar Polignano, Monopoli, Otranto, Lecce, Gallipoli, Santa Maria de Leuca… y me encantaría recibir sus sugerencias gastronómicas.

Ustedes que conocen:

¿Me pueden recomendar lugares para comer MUY BIEN en la Puglia?


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54 Respuestas

  1. Rella de Claisse Ana Maria@@ dice:

    Hola chicos! En Puglia se come súper en todos lados! (Como en toda Italia!), pero @florenpuglia (así es Flor en Instagram, Argentina casada con un chef!), puede darte algún otro tip!

  2. Florencia dice:

    Hola! Vivo en Puglia hace 11 años, la verdad es que creció mucho a nivel gastronómico estos últimos años!
    Puedo recomendarte varios lugares en distintos pueblos!

    Por ejemplo ;
    En Polignano a Mare
    Para un aperitivo y buenas pinsas; Malidea
    Comida tradicional : Casa Orecchietta
    Crudo de Mar ; antichemura

    Entre otros!

  3. Tincho dice:

    jlcota, Locorotondo es otro must! hay platos puglianos como l’orechietti que son más exquisitos en Locorotondo que en Bari.

    Y Alberobello otro must!

  4. Marian dice:

    Que buenos datos! Mia nonna faceva le orechiette!!
    No creo que vayan a Bisceglie, (il paese dei miei nonni) pero ahí en la bahía frente al.mar comimos un exquisito pulpo.

  5. Gustavo dice:

    Pasen data porque tengo 3 o 4 días libres luego de mi estancia en Albania y estoy pensando en ir a la Puglia, es 1 de las pocas zonas que no conozco en Italia.

  6. Mauro dice:

    No olviden Locorotondo…
    Un bar clásico bien bodegón donde comi la mejor parmigiana, vayan, no se lo piensan, son fanáticos del Inte de Milán y tienen fotos de los nuestros Zanetti, Cambiado, El Toro Martínez y mas!

    Bar Pasticceria Rosticceria Poldo

  7. Manuel dice:

    Hola estimados, para ir a la noche si llegan a estar en Monopoli, recomiendo Il Cantinale. Si pasan por Lecce, 63 Osteria Contemporanea. Espero sirva!

  8. Marcelo dice:

    En polignano a mare hay un lugar de los sándwiches re lindo, Pescaría se llama

  9. Claudio dice:

    Estuve en la Puglia en Noviembre 2023, haciendo base en Molfetta (25 min. al norte de Bari), un lugar de ensueño. Fui a conocer la casa donde nacieron mis abuelos maternos, un lugar con Mar, playas y gente muy amable. De ahí recorrimos Bari, Albarobelo, Monopoli, Polignano a Mare y Gravina in Puglia (lugar de nacimiento de los abuelos paternos de mi prima). En Molfetta cenamos en Vetusta Nursia (frente al casco histórico), un lugar excelente y muy económico. Atiendido por una familia y la comida bien casera. Molfetta por ahora no es muy conocido por lo tanto, el espedaje es económico y es un muy lindo lugar para veranear.

    • jlcota dice:

      Muchas gracias por compartir.

      ¡Qué maravillosos esos viajes al lugar de nuestros orígenes!

    • Ireny dice:

      Que buen dato Molfetta, no la tenía en mi radar, lo tendré en cuenta para la próxima
      A mi me gustaría tener antepasados que hayan nacido en un lugar de mar, pero no, son todos de montaña, del norte de Italia en Como, de Suiza y de Ourense España, que pena no tener ningún familar de Puglia o Sicilia, no se de dónde me vinieron los genes de amor al mar jaja.

      • Claudio dice:

        Molfetta es un lugar precioso y lo bueno que tiene es que como no es tan famoso como los otros lugares, el hospedaje y la comida es barata.
        A parte al norte tenes Trani que también es muy lindo. También hay cercano (por la autovia) un Outlet de ropa, yo no fui pero me comentaron que muchos de la zona van a ese lugar porque tiene buena ropa y a buen precio.
        Espero que lo conozcas, realmente me enamoré del lugar, por eso mi abuelo extrañaba tanto a su querido Molfetta.
        Volverá en algún momento y pasar más dias para disfrutarlo a pleno, especialmente más cerca del verano. Igulamente el clima es expectacular en cualquier momento del año.

        • Ana dice:

          Hola Jlcota y comunidad InfoViajera! Qué hermoso poder volver a la Puglia… Si bien mis antepasados provienen del norte piemontés, nuestra doble ciudadanía familiar vino desde la familia de mi compañero, pugliese, y originaria de Trani.

          Claudio, lo mencionaste, y realmente creo que tienen que darle una oportunidad en este nuevo viaje, Jorge, moviéndose un poquito hacia el norte de Bari también. Molfetta, Barletta y por supuesto, esa hermosa ciudad de Trani, sobre el Adriático, hoy sede del poder judicial de la Puglia, y en el medioevo, última «parada» marítima de los Cruzados que salían a recuperar los lugares santos.

          Hermoso recorrer hoy esas calles de piedras blancas en toda la zona más antigua, bellísima. Y llegarse -entre castillos, iglesias, casas de gran antigüedad e historia, y su hermosa catedral normanda- hasta la costa guiadxs por el olorcito de sus variados platos del mar…

          Eso les agrego a todas las sugerencias que están compartiendo acá!
          Gracias y abrazo.

        • Marian dice:

          Claudio mi bisabuela se llamaba Angela di Molfetta. Era de Bisceglie je. Al lado de Molfetta

          • Ana dice:

            Linda esa colectividad de pueblos cercanos, Bisceglie, Molfetta, Trani… Hasta te podemos designar nuestro embajador, Jlcota…!!!

          • Claudio dice:

            Mirá que casualidad, mi abuela también se llamaba Angela la Forgia, lástima que no quedó nadie cercano para visitar en Molfetta. Mi abuela vino de muy joven con toda su famila a la Argentina (a los 15 años) en 1922, escapando le la hambruna que dejó la primera gran guerra. Mi abuelo vino en 1923 (escapando de lo mismo) y aquí se reencontraron (porque se concián de chicos), se enomoraron y se casaron. Tampoco a él le quedó familia. Asi que sólo pudimos ir a visitar donde había nacido cada uno, pero sin saber si había algun pariente lejano.

  10. Osvaldo dice:

    No dejen de ir a Ostuni, espectacular! y alejandote un poco, Matera. Ahi en Matera, vayan a Il Terrazino, ademas de comer muy bien, tiene la mejor vista del lugar. Disfruten!

  11. Ireny dice:

    En Monopoli les recomiendo Il Guazzetto, se especializan en mariscos, para mí uno de los mejores platos que probé en mi vida.

  12. Mariano dice:

    Es una zona donde se come excelente y a buen precio. Comparto algunos lugares alternativos recientes.
    En Bari: «Focaccia SRL» (si tiene temática de Bud Spencer y Terence Hill no puede fallar. La focaccia barese gloriosa. Los scrocchiarellos originales y variados.), «Blue Eyes» (fuera del circuito turístico, un restaurante bien puesto para probar orechiettes con norcia que levantan vuelo) y «Nonno Marcello» (no puede fallar con ese nombre, un clásico local con comida bien casera, para comer en mostrador o en salón, a precios muy baratos)
    En Polignano a mare «Cantina Lattavino» (para probar y comprar vino sfuso)
    En Matera, que vale la pena ir por la cercanía «5 Lire» (probar el sandwich llamado puccia, de diversos rellenos apetitosos)

  13. Pablo dice:

    La verdad que leyendo y viendo fotos de la Puglia dan unas ganas de conocer para la proxima visita a Italia….

  14. Mariano Schesak dice:

    Estimados, como estan? Despues de leer estos comentarios, empezamos a pensar seriamente en visitar Italia por primera vez con mi esposa (para ella primera vez y para mi, no). Uno de los lugares donde a raiz de este articulo mire fotos y me gusto mucho es la zona de Puglia. Pregunto, en esa zona o zonas cercanas, hay playas lindas para ir que no sean un quilombo de gente? O es imposible de encontrar eso en Mayo en el sur de Italia? Pensamos recorrer un mes, y los ultimos dias terminarlos en zona de playas pero que sean en lo posible tranquilas, gracias,saludos.

  15. Mariano Schesak dice:

    Muchas gracias.

  16. Cecilia dice:

    Nosotros volviendo en este preciso momento… Paramos en Monopoli, que nos encantó y concluimos que fue la mejor decisión luego de conocer Bari (y a pesar del precio) De ahí recorrimos Bari, Polignano, Ostuni, Cisternino, Alberobello, Locorotondo,Martina Franca, e hicimos escapada a Matera. Todo imperdible. Lugares para comer, te los debo. Comimos bien y rico pero nuestra experiencia no fue tan gastronómica como para recomendar algo…

  17. Martín dice:

    Hola!!, si pasas por Brindisi, la Pizzería Romanelli, fuera del circuito turístico, pero tiene unos panzerotti excelentes y muy económicos.
    El Lecce, 400 grado, Pizzería comporanea de altísima calidad.
    Cerca de Ostuni hay un pueblo que se llama Speziale, ahí está Tony Bar, tiene panzerotti y puccias, muy recomendable.
    Es Ostuni, L’orto Giardino di PurOstuni, es un bar dentro de un huerto, con productos propios

  18. Mariano dice:

    Estimados, perdon por preguntar esto pero busque en la web y hay decenas de articulos que me salen en la busqueda pero que son de otra cosa jeje. Lei por ahi que hay un articulo que publicaron de Venecia o Florencia con algun secreto para evitar el amontonamiento de gente? Se que es imposible en si,pero quiza tienen alguna recomendacion? Por otro lado, y perdon que el articulo no sea de esto, pero tienen algunos links para compartir de recorridos que hayan hecho por Florencia, Venecia, Toscana? Tengo pensado recorrer Roma, Florencia, Venecia, Toscana, Napoles, Amalfitana y terminar en Bari(Puglia), pero no se bien como «cazzo» diagramar el viaje y que hacer en tren y que hacer en auto. Segun vi hasta ahora, me conviene auto para la parte de Toscana, quiza tambien para la parte de Amalfi, y tambien auto para Sorrento/Bari Lecce,etc. Pero auto me queda claro que no va para Florencia, Venecia,Roma. Mi intencion es terminar el viaje en el lindo sur, en la zona de Bari/Lecce. Recomendaciones de como armar el viaje en orden? Estoy muy perdido. Gracias,saludos.

    • jlcota dice:

      Hola, Mariano,

      Aquí podés acceder a nuestros relatos de viaje por Italia: https://www.infoviajera.com/category/relatos+italia

      A Venezia fuimos varias veces, llegamos y nos fuimos por tren o por vía aérea.

      El tren para Roma – Firenze y Firenze – Roma parece una buena idea.

      A la Toscana fuimos pre blog y brevemente, no te puedo brindar info actualizada.

      La Costa Amalfitana en auto puede ser desafiante si viajás en temporada alta, aunque no hemos ido como para contare de primera mano.

      Veamos si alguien más comenta.

      Saludos

      • Mariano Schesak dice:

        Dale Jorge, gracias por la info que me brindas. Me viene muy bien y mas abajo Claudio tiro muy buena data tambien. Creo que principalmente tengo miedo con el auto en Amalfi o toda su costa, por la cantidad de turistas, autos, motos y calles angostas que ya me dijeron hay. Me dijeron algunas veces se puede tornar muy estresante el tema. Yo igual no voy en temporada alta, pero bueno todos los comentarios y experiencias vienen bien. Viajaria desde mediados de Abril hasta mediados de Mayo. Gracias,saludos.

    • Claudio dice:

      En junio 2019 alquile auto en aeropuerto de Roma y fui hasta Sorrento (donde hice Base). El camino fue es un espectáculo, te permite parar en distintos miradores. Luego lo usé para recorrer la costa Amalfitana, también fue un excelente recorrido, paré en Amalfi, Atrani, Minori, Maiori y a la vuelta en Positano (aquí paré en un mirador porque es muy dificil estacionar). En Amalfi lo estacioné en un estacionamiento que está entre Amalfi y Atrani.
      En otro viaje, alquile en Bari y lo usé para recorrer la Puglia.
      Recomendación: si el primer destino es Roma, luego tomate el tren a Venecia, de ahí te vas en tren a Florencia y luego de recorrerla, alquilar auto en Florencia con devolución en Lecce o Bari. Recorres la Toscana, luego te vas para el sur hasta Sorrento (haces base), recorres la costa Amalfitana y luego te cruzas para Bari y recorres esa zona.

      • Mariano Schesak dice:

        Muchas gracias Claudio. Fuiste en temporada alta a Amalfi y zona? O en temporada baja? Mi miedo, es como puse arriba, la cantidad de autos, callejones estrechos, lio de motitos y algunos me dijeron que como la zona esta detonada de turistas post covid, que se puede tornar muy muy estresante, pero bueno es la mirada de cada uno no? Gracias por la valiosa info. Saludos

        • Claudio dice:

          A parte el auto te libera de horarios y te permite recorrer más. Sino dependes de hacer un tour que te llevan di de ellos quieren o dependes del Bus Sita que llega a Amalfi. Si haces base en Sorrento podes tomarlo sentado, sino quizas deberas viajar parado. A mi me gusta mucho manejar y es una ruta panorámica, es espectacular el paisaje. Si lo haces tranquilo y tenes paciencia es una linda experiencia.

          • Diego dice:

            El auto te libera de horarios y te permite recorrer más, pero te limita en otras cosas y te permite conocer menos. (Mi opinión: auto para ocasiones puntuales como la que mencionás; para ir de ciudad en ciudad al peªª) Nada más eso quería decir. A los 50 soy un viejo que ya no me interesa ni manejar. Si estamos por ahí me quedo sentado en mi hotelito con un café o un aperol

    • Pablo dice:

      Hola Mariano. Para la zona de la Toscana alquile auto en florencia y recorri por mi cuenta esa zona agarrando la ruta SR222 pasando por Greve in Chianti, Castellina in Chianti, San Gimignano, unos paisajes hermosos. Te lo recomiendo. Saludos

  19. Claudio dice:

    Fui en los primeros días de Junio, todavía no era temporada alta (julio/agosto). Pero ya se notaba gente, no pude entrar con el auto a Positano, pasé x él pero no llegué a entrar.
    Lo que te recomiendo es un auto chico, es más versátil para maniobrar y encontrar lugar para estacionar.

  20. Diego dice:

    Voy anotando, este hilo viene al pelo_ voy una semana a pricnipios de julio. No decidí todavía donde hago base o si aterrizo en Bari o Brindisi. Pensaba ir a Matera también para ir a quedarme unos diás de prólogo pero como voy a llegar desde Londres es un lío con los traslados y no quiero complicarme con los horarios ni llegar a un alojamiento a la tarde noche así que Puglia y punto. Comer, voy a comer, asi que voy anotando todo y después comentaré. Si estoy evaluando Molfetta es por ustedes!

    • jlcota dice:

      Qué bueno, Diego

    • Claudio dice:

      Te aseguro que no te vas a arrepentir de Molfetta. Es un lugar buenísimo para hacer base. Te puedo recomendar un apartamento dentro del casco Histórico, que fue donde yo estuve, tiene toda la comodidad para 4 personas y el dueño es re-macanudo. Aunque también tenes buenos lugares con vista al puerto también dentro del casco histórico o con vista al mar cerca del casco histórico. Tenes muchas opciones para elegir. De paso hago famoso a la ciudad donde nacieron mis AVOS (ellos siempre decian que eran de Bari porque si decían que eran de Molfetta nadie sabia donde quedaba… jajaja).

      • Diego dice:

        muchas gracias, me interesan los cascos históricos, me interesan los alojamientos donde pasás por otras propiedades, patios semirpivados y demás, soy un poco freak, por eso estaba mirando bari vecchia…. pero tambén necesito una ventana. o sea, más al estilo trieste que porto de lo que yo conozco con accesos laberínticos peatonales y delirantes… Pero decime cual es el recomendado?!

  21. Claudio dice:

    Lo podes encontrar en Booking como «Sant’Andrea Apartment», está dentro del Casco Histórico, es un 3er. piso x escalera con 2 cuartos separados, cocina, living/comedor, baño y tiene una terraza desde donde podes tomar mate mirando el Duomo de Molfetta. El que tiene vista al puerto lo podes encontrar con el nombre «B&B Al Duomo Molfetta», se encuentra al lado del Duomo o «MoMa B&B Molfetta Mare» el cual uno de sus cuartos tiene vista al mar. Estos 2 ultimos no los conozco pero tenían buenos comentarios. Los 3 están dentro del casco histórico (dentro de su muralla). Espero que te sirva.

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