Con sinceridad, ¿cuánto dejan de propina en USA cuando van a comer?

Muy frecuentemente en este medio comentamos lo enriquecedor que es prestar atención a las maneras en las que se hacen las cosas en otras partes del mundo cuando viajamos. Hoy hablaremos acerca de la propina en gastronomía en USA.

Para quienes no están acostumbrados, suele llamar la atención el «optimismo» de los lugares gastronómicos en Estados Unidos al presentar sus porcentajes sugeridos de propina en el ticket.

La propina sugerida en lugares gastronómicos en USA

Al recibir el ticket, no es extraño ver que sobre el final del mismo arranquen sugiriendo dejar un 20 % de propina, como base, y luego presenten opciones con un 22 %, un 25 % y así…

No todos arrancan en un 20 %, aquí tenemos uno que arranca en el 18 % y además le gusta el cash, ofrece el famoso «descuento por pago en efectivo».

Además de esto de los porcentajes sugeridos, a veces las cosas se pasan un poco de la raya. Nos ha pasado encontrarnos que, en algún lugar, pasadas las 20 h la propina era obligatoria.

La propina en otras partes del mundo

Pero claro, en otras partes del mundo no es habitual dejar propinas tan importantes, y menos aún obligatorias; incluso hay lugares en los que directamente no se deja propina.

Por ejemplo, en Argentina la costumbre es dejar un 10 % de propina en el restaurante, en España diría que el porcentaje es un poco menor.

En Japón está mal visto dejar propina. Si llegás a dejar una moneda o billete sobre la mesa después de comer, suponen que te lo olvidaste y te van a buscar para devolvértelo.

Hemos conversado más en detalle sobre este tema en el post: Las propinas: lo que se debe – lo que se quiere – las diferencias

Ustedes y las propina en USA

Siendo Estados Unidos uno de los destinos a los que más viajan nuestros lectores, nos gustaría preguntarles:

Sean sinceros, ¿cuánto dejan de propina cuando van a comer en USA?

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80 Respuestas

  1. Ezequiel dice:

    Siempre y en cualquier parte del mundo y en particula en USA, no mas del 10 %. No me importa lo que diga el ticket o como me miren o lo que me digan. 10 % y punto.

    • jlcota dice:

      Lo hacés simple, no te enroscás mucho

      • Ana dice:

        Menos me enrosco yo:no dejo ni mu.No me importa que no me saluden cuando me voy .Allá ellos.Cuando veo a mi hijo dejar la propina correspondiente ,me quedo asombrada ,pero él es estadounidense,y está acostumbrado.En España sí dejo .propina,depende de la atención recibida.

  2. Jorge S dice:

    En USA dejo el 18% por lo cultural, ademas porque entiendo que a los empleados les cobran impuestos presuponiendo ese monto de propina.
    Solo lo dejo en lugares con atención en mesa, y si me atendieron mal o mucha demora dejo menos, 10% o menos.
    En Alemania dejé 10% sobre 100 euros y me re agradecieron, se ve que son mas ratas ahi jaja pero bueno 10 euros es una banda tambien para ellos, con un sueldo de 2000 euros.

    • Guillermo dice:

      En Alemania no son ratas, simplemente no dejan propina porque tienen buenos salarios y servicios de salud, jubilaciones, etc.

    • jlcota dice:

      Hemos notado que algunos lugares de en Europa un 10% es considerado generoro.

    • Ferran dice:

      En Europa continental desde que todo el mundo paga con tarjeta lo normal realmente es un 0%, es decir, nada, antiguamente cuando se pagaba en efectivo, se solia dejar algo para redondear, pero se esta perdiendo. El motivo es simple, muy pocos datafonos (postnets) en Europa tienen un sistema de tips incorporada, y en la cuenta no se define de manera clara la intención de querer una propina (aunqué si que en algunos casos se puede encontrar una sugerencia, sin ser lo más habitual), por lo que no existe presión especial para el cliente en hacerlo, puede ser que en sitios turisticos (donde van más usanos) muestren un poco más de presión aprovechando que ya están acostumbrados. Eso no quita que si vas a un restaurante a cenar donde te gastas 300€ pues sea quizás adecuado dejar propina si todo ha ido bien, pero no en situaciones habituales. Puedo asegurar que en virtualmente cualquier sitio de Europa, puedes pagar y marcharte sin dejar propina y a nadie le va a molestar lo más mínimo por ello, básicamente no van a ser ni conscientes de ello. Y como se comenta por aquí, no es ser «rata», es ser justo.

  3. Dr.Caneda dice:

    En USA sos socio obligado del dueño del restaurant, pero solo para pagarle parte del sueldo al pobre empleado que gana miseria. Ellos estan muy por debajo del minimo por hora de cualquier otro trabajo (menos de la mitad). Trato en lo posible de ir a lugares que no tenga que pasar por esa obligación impuesta, te guste la atención o no.

    • Brader dice:

      Adhiero 10000%

    • Ezequiel dice:

      No sos socio obligado… en todos lados pregunto si la sugerencia del TIP es una obligación impuesta por Ley, y siempre me responden negativamente. Por lo tanto procedo a dejar el 10 % igual que en Argentina y como suelo hacer en todas las partes del mundo. No me importa la politca salarial del rubro y si el empleador paga mal. No me gusta que me impongan ningún tipo de «cultura».

    • jlcota dice:

      Es notable lo que representa la propina sobre el total del ingreso de los mozos

  4. Cristian dice:

    Según el monto. Trato de redondear y acercarme al 15%. Pero influye el trato que haya recibido.

  5. LeoXeneize dice:

    En USA por lo general lo mínimo que está expresado en el ticket que suele ser el 18%, en donde no especifican un 10%. Igualmente me ha pasado en varios lugares de USA que el que atiende se te queda al lado metiendo presión para que le pongas más de propina.

  6. Optimus dice:

    En USA se puede pagar menos del salario mínimo a los empleados que reciben propina, por eso culturalmente para un yanqui es obligatoria porque saben que se les paga menos del mínimo.Toda la vida fue mínimo 15% o más si el servicio fue bueno. Ahora ese mínimo subió a 18%.

  7. Guillermo dice:

    Coincido con el comentario del dr. Caneda y si tengo que dejar algo, dejo lo que puedo en ese momento, no me importa como me miren o lo que digan, tengo como filosofía laboral, que si no estoy conforme con lo que gano, busco otro trabajo y sino agua y ajo. Mal no me fue.

  8. Martin dice:

    Si pago en efectivo suelo dejar alrededor del 10% para un numero entero porque no me gusta andar con monedas y si pago con tarjeta entre el 10 o 15% segun en servicio.

  9. Pablo dice:

    En USA fui a comprar por mostrador y me llevé la comida y la que me entregó la comida se me quejó porque no le habia dado propina; le pregunté por que debía dejarle propina en algo que no voy a consumir en el lugar y me dijo «por ponerte la comida en una bolsa». Entiendo que si te sentas a la mesa debas dejarle propina pero por retirar comida me pareció extraño.

    • Pablo dice:

      Un montón eso

      • Santiago dice:

        Una vez me pelee con un taxista en New York. Nos subimos en JFK y al ratito el tipo nos pregunta si nos molestaba cambiar de auto porque el tenia que estar de vuelta mas rapido y no le iba a dar el horario. Le dijimos que si y tuvimos que esperar que llegue el reemplazo. Una vez en el hotel, pago con tarjeta y dejo 0 de propina. EL tipo baja la ventanilla y protesta. Viajo con carry on, vos y tu companero me hicieron esperar mas de media hora, ni te bajaste a ayudar con las valijas y queres propina? Tomatelas, pichon de Ali Baba

  10. Ale dice:

    Depende como me atiendan. No me siento obligado a pagar nada que no quiera pagar. La propina hay que ganarsela, en USA y en cualquier parte del mundo. No es lo mismo que me atienda alguien que se esfuerza en hacerme pasar un buen momento, a alguien que me quiere despachar.

  11. Diego dice:

    Suelo dejar 10%, salvo que sea mala la atención.

  12. Sonia dice:

    Por esto amo Japón !

    • jlcota dice:

      Se hace querer Japón

    • Dr.Caneda dice:

      Son lo mas!! En la cultura japonesa, el orgullo por el trabajo realizado es una característica importante. Los empleados tienen los estándares muy altos a la hora de prestar un servicio y no tienen la necesidad de aceptar propinas para sentirse apreciados. Para los japoneses, intentar dar una propina sugiere que su empleador no los valora lo suficiente.

  13. Brader dice:

    Cero.

  14. Ezequiel dice:

    Depende como me atiendan, si me atienden mal, dejo unos USD así nomas, si me atienden bien, dejo entre el 18% y el 20%. Entiendo lo cultural y lo respeto, pero si el servicio no es bueno, no dejo mucho.

    Algo interesante de aquella cultura es no solo los restaurantes si no también los hoteles (mucamas), peluquería y varios más acá en Argentina no es habitual.

  15. Raul dice:

    10% Máximo

  16. Maximiliano dice:

    En Miami me obligaron a dejar el 18%, siempre me quedo la duda si debía hacerlo o me curraron jaja

  17. Horacio dice:

    Según como me atiendan entre in 10 y 15 %

  18. Juan dice:

    Adhiero a los comentarios que refieren que es una práctica desleal por parte de los empleadores. Pagales bien y no va haber necesidad de propinas. Pero también entiendo que es algo ya impuesto. En lo personal, siendo descendiendo de piamonteses, debo admiitir que me cuesta dar propinas y/o pagar servicio de mesa. Aumentame 10% los precios de los platos en forma implícita, pero no me des la opción porque vas a salir perdiendo…y mirame feo si querés, no me molesta (risas).

  19. Federico dice:

    Solo fui dos veces a USA en 2017 y 2018, si mal no recuerdo los minimos «sugeridos» en ese momento eran del 15% que es lo que deje en esos viajes, es cierto que suma un monton de plata en un viaje. Pero es lo mismo que en Argentina, el empleado no tiene la culpa que el empleador le pague poco porque esta estandarizado culturalmente que se abone una propina. No dejarla solo perjudica al empleado. Luego si analizamos detenidamente termina siendo ridiculo que el consumidor tenga que pagar parte del sueldo del empleado, pero no lo vamos a cambiar no dando propinas. Mi primer trabajo fue llevar valijas en un hotel y las propinas eran muy utiles y te completaban bien el sueldo, es por ese motivo que las defiendo porque se de que se trata.

  20. Santiago dice:

    10% redondeando para arriba, y de mala gana. Odio la propina, me parece un espanto, sobre todo la discriminacion de rubros. Mas alla de los salarios (que no es culpa del cliente). Solo la acepto en ciertas cuestiones que a priori son gratuitas, por ej el personal que asiste con sillas de ruedas n el aeropuerto o casos similares. Pero despues, la odio. Por que a un mozo se le da propina y a un medico no? Por que a un peluquero si y a mi no? Pero bueno, habitos culturales dificiles de cambiar…

  21. Armando Maccabi dice:

    Por las dudas, tanto en USA como en cualquier otro país nadie puede pagar menos del salario mínimo,… porque de hecho es eso su definición… lo mínimo que una persona puede recibir por su trabajo. En usa la FSLA lo estipula y castiga sino.
    Quien pague menos del minimo es ilegal. Que se da esa práctica? si… con inmigrantes que no tienen ciudadanía y no tienen esos «derechos»… y en USA, el pais de los inmigrantes… hay por montones… ahora, eso es legal y el restaurante que lo haga se expone a recibir sanciones o incluso que lo clausuren.
    Sobre esos restaurantes que dan descuento pagando en efectivo… es evasión fiscal, ya que al pagar en efectivo no hay trazo y puede declarar lo que quiera el restaurante, en cambio pagando con TC queda registrado y eso no hay forma de que no lo declare pues ya entró a la cta bancaria… Se da mucho por evasión fiscal, y también en esos lugares como USA que contratan mucho inmigrante para pagarles en efectivo, porque al no estar registrados como empleados, solo les pagan en efectivo el sueldo.
    Ahora eso que en alemania o en europa tenían sueldos más altos que USA… en USA son muy altos y en europa cambia mucho (sueldos minimos en Alemania de 2.000 euros, en Holanda/Belgica es de 2.400, en España 1.000 y en Grecia 590 mensuales…
    El tema de la propina es cosa cultural de USA en el pais más capitalista del mundo… no sólo el 10% sino un absurdo minimo de 18% 25% de propina? con los precios tan altos que tienen (los precios de restaurant en un pais estan tambien directamente relacionados al nivel de salarios… no puedes vender una hamburguesa a un dolar si le estas pagando 12 dolares la hora a un empleado o 2.000 euros mensuales al mozo alemán…) es más bien la costumbre, y sólo en restaurantes, porque el farmacéutico (el jardinero, el cajero del banco, etc) también te da un servicio… a ese no le dejan el 18% o 25% de propina de lo que valían las medicinas… o si? porque también te está brindando un servicio en surtirte receta y orientarte muchas veces como paramédico…
    Curioso, en España/Alemania no se deja propina… a gente de otros paises se les puede parecer «tacaños» pero para qué? si ya están pagando un precio mayor al que les costaría comer en casa…
    Y lo que comentan de que en Japón esta mal visto dejar y si dejan plata en la mesa asumen que se les olvidó y los buscan para regresarla… en México he visto que los mexicanos están «obsesionados» con dejarla… dejan propina les den buen servicio o no… ellos como que si no dejan propina «se sienten mal»… lo opuesto…
    Y la otra… la propina es directamente proporcional a la belleza y a «su sexy» de la moza o el mozo… jaja

  22. Fer dice:

    Creo que es importante aclarar que los porcentajes de propina sugerida en USA se calculan sobre el total sin impuestos y en Argentina el porcentaje que dejamos lo solemos calcular sobre el total de la cuenta (con impuestos incluidos).
    Yo suelo dejar entre el 10% y el 15% del total de la cuenta siempre, y si el servicio es muy malo el 5% (no puedo no dejar propina, es más fuerte que yo, de hecho estoy viajando a Japón ahora mismo y no se cómo voy a manejar el no dejar propina jajaja).

  23. Cuasimodo Vinagre dice:

    En gran parte del país, los médicos piden propina ilegal. En Catamarca, por ejemplo, no te atienden si no les dejás $5000, $7000 o incluso $10000, por encima de la cobertura médica que vos ya tengas. Le dicen «plus», pero es totalmente ilegal y no es opcional. Si no estás conforme, no te atienden.

    • jlcota dice:

      No es una propina eso.

      • Guillermo dice:

        Tampoco es muy legal. Si no le gusta lo que le pagan, que no atienda por pre paga y lo haga particular, a ver si le llueven pacientes. Ahhh y que facture.

        • jlcota dice:

          El médico puede decir lo mismo, si no le gusta lo que cobro que vaya a otro 🙂

          Veamos si el mercado de auto regula

          • Guillermo dice:

            Por supuesto, nadie lo obliga a atender gratis.

          • Franc dice:

            Creo que es como dice Guillermo. El medico si no está de acuerdo con lo que le paga la OS que no trabaje por OS. Estas abalando la ilegalidad del médico, ya que no puede decir «si no le gusta que se vaya a otro».

    • Santiago dice:

      Pero eso no es propina. Llámalo sobreprecio, copado, adicional o lo que sea. Pero no he visto que se le deje propina a un médico después de la consulta. O al chofer de la ambulancia u otro personal como enfermeros o maestranzas. Al que te limpia la chata habría que darle propina

  24. alemdp dice:

    Hola!
    Nosotros solemos dejar el 10%, en cualquier parte. Me parece bién dejar propina, es una caricia para quién te está atendiendo.

  25. Mati dice:

    Hace unas semanas en pfchang de brickel en miami, pague en efectivo la cuenta, que no incluía la propina, pensando dejarla en la mesa como es habitual. El mozo volvió y me devolvió mi dinero y el ticket y me “aviso” que no estaba la propina incluida…. Le deje lo menos del 10% me pareció cualquiera.

  26. Franc dice:

    Me parece que no funciono la sinceridad pedida en el título del posteo. No he viajado a USA. Si pudiera no dejaría propina. Lo de sentirse bien dejando propina, ummm.

  27. pointer1995 dice:

    Una vez tuve una mala experiencia en USA dejando una propina. Fue hace décadas atrás en el Cafe du Monde en Nueva Orleans. Estaba lleno de mozos que no hacían nada y yo me desvivía para llamarlos a la distancia para que me atendieran. Había pedido un café y dos o tres «begniets», por cierto, exquisitos. Había gastado unos tres dólares. A la moza que me atendió le dejé una moneda de propina. La agarró y la tiró al suelo con bronca. Si tenía que dejar 18 % o 20% de propina, no lo sabía. No tendría que haber dejado nada por lo que habían tardado en atenderme!

  28. Norberto dice:

    En USA 35% y ni mu, en Europa 10% y te agradecen mucho.

  29. Axel dice:

    Si voy por viaje de negocios y lo paga la empresa les doy el 20% default. Si lo tengo que pagar de mi bolsillo les dejo el 10%. Que se vayan a robar a los caminos, te afanan en USA con el costo de la comida en los restaurants con servicio de mesa.

    • jlcota dice:

      Bien, pedimos sinceridad 😁

      • Guillermo dice:

        La de el la cuida…, si se entera el patron va a pasar a dejar solo el 10% o no viaja mas…..

        • Santiago dice:

          Terrible, hace ya decadas, cuando solo existian los taxis, en EEUU te daban un recibo muy berreta que no era mas que la tarjeta del taxista y atras ponias la fecha, trayecto y el monto, obviamente en blanco. Alguno que otro me decia «inflalo». Ni loco, hasta el centavo. Yo te paso hasta la cocucha que saco de la vending machine, pero nunca trucharlo. A Axel no le gusta que lo afanen, pero no que le afanen a la empresa donde trabaja, macanudo. Encima, la de el sale de la misma billetera que paga el 20% de propina

  30. Guillermo dice:

    Hago una pregunta, los TCP nos atienden durante todo el vuelo, embarque, desembarque, desayuno, almuerzo, merienda, cena, baños limpios y presentables, etc. Muchos lo hacen con dedicación y esmero. Alguien les da propina? Por que motivo para una tarea similar, al personal de un comercio gastronómico se le debería dar propina y al personal de la aerolínea no? Raro, somos muy raros.

  31. Mariano dice:

    Depende. Siempre parto de una base del 15%. Si la atención fue mala, baja al 10 o hasta a 0 en casos extremos donde fue pésima. Si la atención fue buena puede subir hasta el 20% y hasta he dejado 25% en ocasiones donde realmente la atención hizo que la experiencia fuera mucho mejor. Eso no solo en USA, lo aplico en cualquier lugar al que vaya incluído en Argentina.

  32. Ivan dice:

    Llamame rata, pero con lo que me cuesta ganarme el mango, me jode bastante dejar propina. Será porque nunca trabajé en algo que las reciba y que nunca mi sueldo se complementó de las mismas, puede ser y seguramente cambiaría rotundamente mi pensamiento al respecto, pero me rompe los huevos que sea socialmente mal visto no dejarla y ni hablar si te obligan… En resúmen: Dejo el 10% acá, en la china y EEUU…. pero con mi mejor cara de tuje.

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