Antes de viajar: ¡voy a probar TODO de la gastronomía local!

Al pensar en un viaje, uno se lo va prefigurando en la cabeza: piensa en las ciudades, los lugares naturales, los medio de transporte, los hoteles, algún concierto o evento para asistir y mil cosas más, entre ellas la gastronomía.

Yo soy de esos, de los que ponen a la gastronomía en un lugar central, por eso el otro día me dolió tanto esta experiencia: Y al final sucedió, comí mal en Madrid.

Más de una vez me pasó pensar cosas como «¡Voy a probar todo, TODO de la gastronomía local!» y luego, al estar en el territorio, no animarme a degustar alguno que otro de los manjares del lugar.

Por ejemplo algunos bichos:

O algunas cosas que nos toman un poco por sorpresa por su presentación demasiado gráfica:

Ahora, estamos pensando en un viaje a la Sardegna, una isla italiana que queremos mucho en la familia en donde hemos disfrutado incontables experiencias gastronómicas que resultaron excelentes.

Justo desde Info estamos viendo si arrancamos a publicar cosas en TikTok (https://www.tiktok.com/@infoviajera). Así que nos pusimos a chusmear en esa red publicaciones sobre Sardegna y pareció una que nos recordó el tema del Casu Marzu.

El Casu Marzu ostenta el récord de ser el queso más peligroso del mundo (según los récords Guinness) y su venta está prohibida tanto por Italia como por la Unión Europea, es un queso fuorilegge, pero dicen que es tan rico, que es una de las estrellas clandestinas de la Sardegna.

 

@gi.anti Rispondi a @nicocciu Dio Esiste #sardegna #formaggio #vermi #cibo #imparacontiktok ♬ Aesthetic – Xilo


Como habrán visto, es un queso que en su interior tienen larvas de mosca vivas y justamente ahí radica su peligrosidad ⚠

Me parece que esta vez no me animo a probar TODO lo de la gastronomía local, pero ya veremos una vez estando allí…

Links de interés:


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18 Respuestas

  1. Javier dice:

    Me animé a los caracoles (de tierra) de la paella de Valencia y también a carnes de cocodrilo, avestruz y hasta cebra en Sudáfrica pero creo que los insectos tipo sudeste asiático sería mí límite. Igual, aguante siempre la comida típica en cada viaje.

  2. Nestor dice:

    Con las carnes asadas no tengo problema aunque sea de Tyranosaurus Rex, pero los insectos me producen aprensión.
    Llegué a probar en México los famosos chapulines (que son simplemente grillos) y realmente no les sentí un sabor que me dieran ganas de seguir comiendolos.
    También en México probé huevos de hormiga en un muy buen restaurante de comida méxicana en el barrio de Polanco (un plato bastante caro) y no les sentí sabor a nada. Eran enormes esos huevos de hormiga, imagino que serían de un hormigosaurus ?
    Pero nunca me atreví en México a la comida callejera. Siempre me dió desconfianza la higiene de la comida y también el gardo de picor de esos guisos y no me quiero imaginar lo que serán en esos puestos los tacos de tripa. Y peor aún los tacos de ojo. Imaginense a punto de moder ese taco y que la ternera, cordero o quien sea, o mejor dicho quien haya sido, guiñanadote un ojo y deseandote un buen provecho.

    • jlcota dice:

      La verdad que tampoco me sedujo la idea del taco de ojo.

      Sabía de los chapulines, pero no había escuchado sobre los huevos de hormiga, si son caros, ¡al menos deberían ser sabrosos!

  3. monica giorno dice:

    hay que tener cuidado que una descompostura no te arruine el viaje, el limite lo percibe cada uno

  4. Federico dice:

    Hola! mi consulta no está relacionada con el post, pero necesito de su AYUDA, a ver si alguien me puede dar una mano… tengo una reserva viaje facil para 4 pasajeros, pero uno no puede viajar… necesito cambiar el nombre del ticket,.. llame a smiles no me dieron bola, llamo a american y me dicen que debe hacerlo smiles… ¿alguien tiene experiencia en un caso asi? como puedo resolverlo? No quiero cancelar el viaje facil dado que es una tarifa muy baja y dudo que vuelva a aparecer para realizar la reserva en esos valores.

  5. marcelo galperin dice:

    no he comido insectos en beijing que los podes degustar en la calle wangfujing, ni tampoco animales exoticos en thailandia como el cocodrilo ya que me parece contribuir a su matanza., como consejo no se debe comer en la calle cuando aprieta el calor o pasaron muchas horas, esto va para india y el sudeste en general., ,,,,para los que visiten spain, recomiendo tres super, super baratos pero buenisimos ,Aldi,Lidl y Mercadona ,podes comer con sus productos y ahorrar muchos euros.

  6. Manuel dice:

    Buenas, una consulta el martes 5/4 viajo a usa 22:30 hs, el test de antigenos me lo puedo hacer el Lunes 4/4 8:10 hs de la manana ? Gracias !

  7. Patricia dice:

    En Sevilla se come re bien, especialmente en Las Golondrinas, chipirones a la plancha, montaditos, con un tinto de verano!!!

  8. Fabián Fossati dice:

    Hay que saber qué el queso pasó por el sistema digestivo del gusano ,Y eso, dicen , lo hace más suave y gustoso, pero si vamos al caso las abejas regurgitan el polen para hacer la miel ,y Los amantes del café pagan locuras por el café excretado por esos bichos ,que en este momento no recuerdo el nombre

    • jlcota dice:

      Cierto, me hiciste acordar de ese café tan peculiar.

      Pero acá la diferencia es que te comés los gusanillos vivos.

  9. Milena dice:

    Lo más raro que comí fueron chapulines (grillos) mexicanos. Aunque tenían tantas especias que tenían gusto a todo y a nada a la vez jajaja

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