La propina electrónica en los restaurantes en Argentina (que mucho no se usa)
Hace ya un par de meses que entró en vigor en Argentina la norma que habilita la opción de dar propinas a través de tarjetas de débito, crédito y billeteras virtuales, se trata del DNU 731/2024.
En lo personal, en los restaurantes de Argentina, siempre trato de pagar en efectivo, ¡nada como la privacidad y flexibilidad que nos otorga el efectivo! Pero recientemente tuve un par de ocasiones en las que pude analizar esto de la propina electrónica.
No tener efectivo para dejar propina en el restaurante
Estuve unos días por Brasil y allí se dan dos situaciones: todo el mundo paga con Pix o tarjeta y la propina está incluida en la cuenta del restaurante como «tasa de servicio». Es por ello que a la hora de ir al restaurante sólo llevaba mi teléfono celular, ni un billete de real, de dólar y menos que menos de peso argentino.
Al regresar a Argentina, me alojé una noche en el lindo Hotel Dazzler de Palermo como para descansar bien antes de emprender el regreso a mi ciudad al día siguiente. Esa noche salimos a cenar a una muy buena parrilla que está en la esquina y, a la hora de pagar, me di cuenta de que había salido sólo con el celular, como en Brasil, no tenía dinero en efectivo para dejar propina y nos habían atendido muy bien.
Le pregunté al mozo si tenían la opción de dejar la propina electrónica y me dijo que aún no; terminé enviándole el dinero a su cuenta personal, mediante una transferencia a su alias.
La nueva «propina electrónica»
Un par de semanas después, por esas cosas de la vida, terminé de cenar en una muy buena trattoria en Buenos Aires. Y otra vez, cuando llegó la cuenta, descubrí que no tenía dinero en efectivo para dejar propina.
Aquí no hizo falta siquiera preguntar, al traerme el posnet para pagar con tarjeta, figuraba la opción de dejar distintos porcentajes de propina o no dejar nada. En este caso dejamos un 5 %, para probar el sistema.
Después un poco me arrepentí, debería haberle dejado un 10 %, como siempre. La próxima lo soluciono, le dejo un 15 % 🙂
Fue la única vez que me encontré con la opción de propina electrónica en un restaurante en Argentina.
Y ustedes,
¿Están dejando propina electrónica en los restaurantes en Argentina?
Links de interés:
- Las propinas: lo que se debe – lo que se quiere – las diferencias
- La propina incluida en la cuenta de los restaurantes de Río de Janeiro (Brasil)
- ¿Conviene pagar con Pix en Brasil?
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Hola Viajeros. Se me hizo muy común que desde la implementación de la propina en el pago, le consulto al mozo, y me dice/dicen que no le dan la propina que los restaurantes cobran, por lo que te piden que se lo mandes a ellos. No me pasó en un solo lugar, me pasó en varios. La propina es muy importante, sobre todo cuando vez que la atención es realmente buena y la verdad es que el restaurante ya cobra su tarifa y cubierto, por lo que no debería quedarse con lo que le corresponde a los mozos. Esta situación me pasó mucho en la costa. Sigo haciendo lo de siempre, pago en tarjeta o electrónico y el efectivo para ellos, bien separado.
Bien manejado
La propina, si la dejas, no es personal, es para el conjunto de los trabajadores del lugar, llamese mozo, recepcionista, bachero, cocinero. Asi fue siempre en gastronomía, si la envias a su cuenta personal es probable que no la comparta y el buen servicio es la suma de todos los sectores mencionados antes.
Es todo un tema “la propina”.
En cuanto al uso de efectivo es muy incomodo y proclive a la evasión
¡Larga vida al efectivo!, aguante la privacidad
Pero sí, según el tipo de operatoria que uno utilice, puede resultar incómodo
Es incomodo, anti higiénico y como dije antes, el crocante o físico (pasión de nuestros políticos) proclive a la evasión, sumale el lavado.
Las billeteras modernas casi que no tienen lugar para llevar billetes. (P. Ej SECRID)
Por eso decía que según el tipo de operatoria que uno utilice, puede resultar incómodo, con el mejor efectivo de la humanidad, el Bitcoin, eso no pasa.
Respecto de la evasión que permite el efectivo, ¿lo mencionás como algo positivo o como algo negativo?
Negativo porque incumplen leyes, si lo que esta mal son las leyes, se lucha para que las cambien, si están vigentes se cumplen. Sencillo.
Entiendo tu postura
Como nuestra economía es en negro, prácticamente la propina no se incluye en el ticket y, en general, los mozos dan el alias para que esa propina le vaya directamente a su cuenta. Argentina 1970
😁
Tendrían que meterle muchas más fichas a este tema. Realmente el día que se pueda instrumentar correcta y masivamente las propinas digitales en Argentina (garantizando la recepción de la misma por parte del personal en forma total sin descuentos ni nada raro, como en teoría debería ser) va a ser un gran cambio que favorecerá completamente al empleado. Sin ir más lejos en Uruguay todos los restaurants ofrecen agregar en los POS la propina en el momento. Es muy cómodo y son los mismos mozos quienes la fomentan, prefieren que sea digital la misma. Es muy raro que la gente se niegue a dejarla de esta manera y se termina con certeza recibiendo muchísimo más dinero de esta forma. Siendo realistas, por más que a veces haya gente que prefiere el efectivo, son pocas las veces que uno anda con billetes suficientes encima (lo veo en mi grupo de amigos, nadie nunca tiene cambio suficiente, o tiene billetes grandes o muy chicos) lo cual muchísimas veces por más intención que haya se termina redondeando con lo que uno tiene en el momento. Ni hablar los turistas, que en muchos casos están acostumbrados ya a salir sin efectivo y no tienen cuenta local para transferir. Creo que es cuestión de tiempo y de que haya buena fe por parte también de los empleadores y AFIP. Confiemos que sí jaja. Por otro lado y relacionado a este tema, noté que por suerte prendió mucho en los últimos meses el hecho de que empiecen a traer el POS al abonar con tarjeta al pagar en un restaurant/ bar. Mi experiencia por lo menos fue positiva, ojalá con este tema propinas ocurra lo mismo.
Sí, mejoró mucho eso en poco tiempo, es normal que traigan el posnet a la mesa ahora.
El tema de la propina cobrada por el establecimiento (ya sea vía electrónica o en efectivo) y luego repartida a todo el personal, siempre estuvo en el ojo de la tormenta. Hay numerosos fallos de la justicia laboral que incluían este monto como parte del salario del trabajador, obligando el empresario a pagar más en el caso de juicios laborales. Este es uno de los puntos que la nueva normativa sobre propinas aclara, pero todavía no hay fallos en los juzgados laborales que den seguridad que este tema va a ser respetado por los jueces laborales.
En el mientras tanto, los empresarios prefieren mantener el status quo y no hacer de cobrador y repartidor de propinas por los riesgos que esto implica.
Entendible
Hola. Le pregunté al mozo en Uruguay cómo era el sistema cuando se deja propina junto con la cuenta y se paga con tarjeta. Me dijo que al finalizar el día el dueño hace la cuenta y le paga a los mozos. En EEUU en los locales gastronómicos, por lo menos en algunos, hay un sistema informático en donde se ingresa el horario de entrada y salida del personal, día a día, al finalizar la jornada automáticamente el sistema informa cuánto le corresponde a cada uno, en base al horario que haya pagado cada cliente.
Suena cómodo ese sistema de USA qie comentás.
Nuuuuu no funciona eso acá. Porque los empresarios gastronómicos son muy ratas y se quedan con las propinas que dejamos para compensar los malos sueldos que les pagan a sus empleados. Divino. A los que dicen que transferirle al mozo no… Entiendo, pero prefiero que se lo quede el mozo antes que el dueño.
Claro, de esa manera te evitás el riesgo de que la propina no llegue a donde vos querías que llegue.
Me preocupa sinceramente como naturalizamos el tema propina. A ver gente, tienen q pedir mejores salarios s sus patrones. Yo me ocupo de atención al cliente en un.area de la empresa en seguros x ej y no cobro propina x atender bien.
El trapito te pide propina para cuidar el auto…
A lo q voy es q hemos naturalizado tanto esto .. lo avalamos… Yo personalmente lo sufro xq para mi es un gasto. Asi, sencillo.
De hecho estuve en Miami y ya te tiran el ticket 18 a 25% de propina!
Dios mio q locura.! Le dije «no way» y le termine dejando el 10 en cash xq aparentemente lei q te corren y la mar en coche…q barbaridad. En dólares!!!
Ahora los barcos te incluyen la propina en la tarifa. Te la estipulan!! Wtf ? Q nos paso?
Yo personalmente dejo el 5 en gral. Sea como sea la atención.
Para reflexionar.
Es un tema que siempre genera polémica.
Lo de la propina en USA es ruidoso para nosotros: Con sinceridad, ¿cuánto dejan de propina en USA cuando van a comer?
Detesto la propina, entiendo que el algo cultural muy arraigado, pero la detesto, prefiero que me aumenten 10% todo y listo, eximirme de la incomodidad de no tener que dejar propina si me atendieron mal o no me gusto la comida. Dicho esto, he visto que ya algunos posnets dan la opcion de agregar la propina y hasta he visto una app, donde escaneas un QR y pagas con tarjeta, muy comodo por ese lado. Obviamente desconozco los dimes y diretes del negocio gastronomico, pero el personal deberia, mas alla de la propina, lograr que vuelvas. Si me atendiste mal, te voy a dejar la propina, pero no vuelvo nunca mas y jamas lo recomendare. Si me atendes bien, volvere siempre y recomendare. Que prefieren? Una propina por unica vez, o que vuelve siempre sin propina?
Es que la propina va al personal y el aumento de precios al negocio.
Pero el cliente no deberia pagar el suplemento del magro salario.
De una manera u otra lo terminaría pagando, en mano al mozo o en los precios
Correcto, debería ir a precios, de esa forma el local pagaría mas impuestos que serian co-participables y el empleado tendría un salario digno con mejores aportes pensando en su vejez.
Ademas, al no ser obligatorio el pago de propina tampoco lo recibiría en mano en muchos casos.
Qué temita el de los impuestos , no estoy tan seguro de que siempre hayan ido a parar al lugar correcto.
Yo tampoco Jorge, pero estan y deberíamos exigir que lleguen a donde tengan que ir y sino eliminarlos.
Un ejemplo es el iva en alimentos de la canasta basica, sacalo ya, energía, combustible, gas, eliminalos
Los que tienen el poder sobre ello no suelen estar tan interesados en eso
Que se arreglen entre ellos…si no voy mas no les sirve a ninguno de los dos
Coincido plenamente. Aumentame los precios 10% pero no me pongas en esa situación. Reclamen a los gremios para que eleven las escalas salariales que abonan los empresarios ¿o no es para eso que están los gremios?
En Uruguay la semana pasada. En una parrilla donde nos atendieron genial, dejamos un 20% de propina electronica pues nos ofrecieron la opcion, ademas de que teniamos pocos uruguayos.
Al dia siguiente fuimos a comer un restaurante en la plaza donde nos agregaron un 10% en el ticket sin preguntar y nos ofrecian 10% de descuento si pagabamos cash (mismo precio que sin propina). La atención había sido horrenda, jamas nos trajeron la entrada, tuvimos que cambiar un principal porque no tenian, un horror. Pague con tarjeta con el 10% de propina incluido en el ticket.
Bieen, si pagaste con tarjeta enganchaste esto: Ya aparecen los descuentos de la promo de Visa en restaurantes de Brasil y Uruguay
20% ? O sea casi q comió una tercera persona con lo q dejaste…
Tremendo la naturalización…
Propina es un tip. Es chiquito. Es un agradecimiento. Que nos ha pasado. Cultura ** nos lavo el cerebro 🧠??
O la ganan fácil?
1- No creo tener que justificar como la gasto, porque la laburo. No se a que cultura te referis pero va la aclaración, para mi la propina es una recompensa a un lugar donde la atención del personal le da un valor agregado a tu experiencia, en este caso nos invitaron a una copa de medio y medio, nos recomendaron bodegas para visitar, independientemente de que los puntos de la carne estaban perfectos y el servicio fue adecuado, ademas de que los precios de la comida eran razonables, cosa que rara vez sucede de este lado del charco particularmente con la carne. Si no me gusta la atención no dejo nada y si es promedio depende de otros factores como si me cobran cubierto, si siento que los precios son justos o de si tengo un buen o un mal dia.
No es tan dificil, cada uno con sus modos….
Fran, todo lo que decis pueden hacerlo igual sin propina, y vos vas a volver todas las veces que puedas y recomendarlos, y van a generar mucho mas. Yo trabajo en atencion al cliente tambien, no me dan propina, y no la aceptaria tampoco, de hecho me da mucha verguenza cuando me dan algun regalo cuando es parte de mi trabajo. Vuelvo a decir: creo que conviene cobrar lo que crean que corresponde, sin propina, y con un servicio que haga que la gente vuelva. Ademas, no entiendo por que la propina es solo a ciertos rubros. Un medico residente debe ganar menos que un mozo, pero te salva la vida y ni las gracias. Los maestros te educan casi 20 anios, nada. Ahora, un tipo te trae un cafe y hay que dejarle el 10%
Coincido Santiago, la propina es un componente muy antiguo y que las futuras generaciones deberían ir eliminándolas. La propina es premiar el buen servicio? algo que si te dedicas a dar servicios debería ser de excelencia, sino dedicate a otra cosa.
A mi me gusta dejar propina en efectivo si el servicio ha sido bueno
Y me gusta hacerlo en restaurante , hoteles e incluso cruceros
En este último trato que no me lo cobren para todos ..
Yo llevo cambio y lo voy dando a quien me atiende correctamente a medida que transcurre el viaje
Por supuesto que a quien más le dejo es al camarero de la cabina y al mozo de la cena
Pero me gusta dar propina buena
En USA es el 20%
No lo sabía
En Argentina los brasileños suelen no dejar propina pensando que ya está incluida en la cuenta
Saludos cordiales
Gracias por compartir, Mónica
Propina dejo el 10 o menos , depende de la atención, y en efectivo.
Pero me molesta soberanamente que me cobren «cubierto». Además, al cobrármelo ya me predisponen a no dejar o dejar poco.
Aquí tratamos ese tema: Cosas que te molestan de los restaurantes:
Tal cuál…otro curro q te encarece salir a comer
El famoso cubierto. Bien Argento.
Tendríamos que empezar a llevárnoslo, si total te lo cobran, no?
Otro curro, el descorche, Si me dejas llevar mi bebida no me cobres, sino no me permitas llevarla.
Claro Guille. Pero bueno… Igual es todo raro el descorche.
Personalmente me molesta la naturalización de la propina xq el mozo lo naturaliza y después vamos a terminar como en EEUU q salen a correrte xq no le gusta lo q dejas.
Yo sinceramente a alguien.q deja el 20 de propina no debería ver la carta y.directamente pedir.
Si yo no pido los vinos mas caros en un restaurante es xq no convalido cualquier precio, voy regularmente a comer o vivir la experiencia y me mejora muy poco la experiencia q un mozo/a me diga como esta todo ?
Es parte de su trabajo servir y estar atenta/o.
Pero pasa en todas las familias..mis hnos lamentablemente ya estan en esta cultura woke q si no déjan el 10,.»se ponen mal…,»
Yo he dejado hasta el 5 en Madero. Y si me da vergüenza…na xq voy cada tanto y.de última salis rapidito
Jaja
Qué codito dejar poca propina, te gastaste casi 100 mil pesos y dejaste 4600. La próxima, capaz te entregan la comida fría, jeje.
Nahhh
Que codito pagar prepaga y no dejarle propina a la enfermera, o gastar 50 lucas verdes en un auto y no dejarle propina al que construyo el auto
Son formas de verlo. La prepaga es necesario y la gasto en mi o en mi flia. No en un extraño q no conozco. Y es su laburo. Le pagan.
Le pagan..yo no pago du salario.
Pago un plato caro. O tr lo regalan?
O no ves q te cobran 3 veces el vino q viste en el súper?
Ya es un robo salir a cenar…es un placer, un lujo…
La propina no me hace feliz. Me hace mas pobre. Punto. Es asi.
A todos les pagan por su laburo. Por que le darías propina a uno y a otros no? Similar salario, diferente trabajo. Sea mozo, médico, carpintero, abogado o lo que sea.
Acá en mi provincia le pagan un plus a los docentes por la asistencia perfecta, plus adicional al presentismo el cual ya recompensaba la asistencia perfecta. Es decir, es su deber ir a trabajar sin embargo por las razones que no vienen al caso no van a dar clases. Lo mismo aplica acá me parece, si tratás con el público debés hacerlo correctamente y en forma eficiente, caso contrario no trabajes en atención al público. ¿Por qué debería pagarte yo, cliente, un adicional a tu sueldo? Es mi opinión personal, aunque seguro muchos no compartirán.
Yo comparto plenamente Juan.
Otro gran curro el presentismo
Algo raro hay con eso. La semana pasada fui al Johny B Good de Puerto Madero. Al momento de pagar, decidí usar MercadoPago. Luego de escanear el qr, me salió la opción de dejar propina por la app, y dije algo como «ay qué bueno te puedo ya dejar propina acá» y la camarera gritó «nooo por favor no, que si dejás por ahí no nos llega a nosotros». Así que obviamente, le dejé la propina en efectivo. Aún no entiendo bien cómo es el tema, pero evidentemente, si dejas por la app, no les llega todo a los camareros.
Bien por avisar la camarera
El gastronómico es un gremio jodido y negreador, sin dudas.